重庆豆花的做法大全：重庆美食豆花？

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本文目录一览：

• 1、重庆荤豆花的家常做法大全怎么做好吃

重庆荤豆花的家常做法大全怎么做好吃

1、平菇100克/豆花500克/西红柿1个/猪肉一块/大葱2根/猪油2勺/蒜2-3瓣/鸡粉1勺/花椒油1勺/辣椒油1勺/姜1块左右/香油1勺/黄酒1勺/ 步骤：step1 把豆花准备好之后，放入到一个大盆中。

2、河水豆花捞入一火锅盆内；泡青菜切碎；猪肉片用精盐、味精、料酒拌匀码味，再用湿淀粉抓匀上浆。

3、重庆荤豆花的做法步骤 1将需要的河水豆花准备小半锅。2然后将猪肉切成片放在一个碗中准备着。3准备起锅，在锅中放入适量的油，等油烧热之后加入葱蒜进行翻炒，直到发出香味。

4、要想做出好吃的荤豆花，首先需要选用新鲜的豆腐皮，切成约三四厘米大小的长条。接着将瘦猪肉剁成末，加入适量盐、胡椒粉、葱花等调料搅拌均匀，拌入香油备用。

5、倒热油：在锅中烧热花生油，待油温升至七成热时，迅速浇在豆花上，这样可以激发出香料的香味，增加菜肴的香气。完成：最后，一碗香辣可口的重庆荤豆花就制作完成了，可以享用这道美味的传统小吃了。

6、首先，最传统的吃法就是直接品尝原味的荤豆花。这种吃法最能体验到豆花的细腻和滑嫩，以及豆香的浓郁。通常，这种吃***配以葱花、香菜、酱油、醋等调料，既能增加风味，又不会掩盖豆花的原味。

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