云南包谷粑粑做法大全大全,云南包谷粑粑的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南包谷粑粑做法大全大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南包谷粑粑做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 包谷粑的馅怎么调好吃？
2. 包谷粑太稀了怎么处理？
3. 包谷粑太稀怎么办？
4. 土家族十大美食是什么？
5. 五一节你去田园了吗？分享一下田园美景好吗？

包谷粑的馅怎么调好吃？

1

把糯米和玉米粉分别淘洗干净，侵泡一夜

2

粽子也用水侵泡 洗干净备用

3

把糯米 玉米粉把水溺尽，加白砂糖拌匀

4

用粽子叶把材料包成三角形，放电饭锅蒸熟

5

好吃的包谷粑粑完成

1/5。 将新鲜的玉米用打磨机打成糊状（不了加水）

2/5。 将玉米糊均匀摊在洗净的桐叶上。

3/5。 左边折一下，右边折一下，上面折一下，会很自然地形成三角形。

4/5。 把折好的粑粑放在篦子上中火蒸7~8分钟即可

包谷粑太稀了怎么处理？

包谷粑太稀了，若是生的还不是成品，可加些包谷面进去重新调和成合适的程度后再烙或蒸粑粑。

若己是成品而感觉太稀口感不佳，可在农村找一种遍地都是的“菜药”(音译)叶子，洗净后擦干水分，然后把太稀的包谷粑粑包于其中放在锅里小火慢煎，稀的包谷粑既不会糊也会炕干多余的水份使口感更好。若是农村的柴火灶大铁锅就更好控制火侯了。

第一，也是最有可能的，就是你在加水的步骤水加多了，使得玉米糊糊是稀的做出来的玉米粑粑自然也是稀的，稀的玉米糊糊比较适合煎，如果你想吃蒸的玉米粑粑，那么需要多加面粉，让它能揉成团，蒸出来的玉米粑粑才不会稀。

第二，还有个办法不需要将玉米糊弄得太干，稀一点也可以，就是需要用玉米叶或者其他能盛放玉米糊糊的东西将它装起来再蒸，这样玉米粑粑也不会因为稀而不好拿。

包谷粑太稀怎么办？

如果觉得稀了，可以再适量加一点玉米粉，这样蒸出来的包谷粑更易成型。

包谷粑（玉米粑）的做法步骤：先把包谷叶切掉两头不整齐的部分，洗净备用。然后玉米剥粒和40克糯米粉、20克白糖，玉米粒倒入破壁机桶内（不要加水）。用破壁功能打成玉米浆。再把打好的玉米浆倒入盆中。其次加入糯米粉与白糖搅拌均匀。如果觉得稀了，可以再适量加一点玉米粉，这样蒸出来的玉米粑更易成型，舀入包谷叶中，冷水上锅，水开后蒸20分钟。最后出锅装盘。包谷清香回甜，口感软糯，老人小孩都喜欢吃。

包谷粑太稀，可加些包谷面进去重新调和成合适的程度后再烙或蒸粑粑。

若己是成品而感觉太稀口感不佳，可在农村找一种遍地都是的“菜药”(音译)叶子，洗净后擦干水分，然后把太稀的包谷粑粑包于其中放在锅里小火慢煎，稀的包谷粑既不会糊也会炕干多余的水份使口感更好。若是农村的柴火灶大铁锅就更好控制火侯了。

土家族十大美食是什么？

　土家族人最爱吃三下锅儿、合渣、八月瓜（80元/斤）、粑粑（糍粑）腊肉、粽子、水酸菜炖肉、起渣、包谷粑粑、油茶、白辣椒等食品，此外还有：合菜，土家族逢年过节最常吃的菜，时常同包谷烧酒一起上桌；团馓，土家族风味小吃，用糯米饭加工后炸制而成，常用来泡水当茶为客人洗尘；绿豆面（绿豆磨面制成的面条），米粉（用大米等原料制成，注！湘西米粉特别香纯）；油炸粑，又名油香或“灯盏窝”，是以大米、黄豆为主要原料炸制而成。

五一节你去田园了吗？分享一下田园美景好吗？

你好：五一节，我与家人自驾去了贵州独山一日游，打卡网红楼：水司楼，水司楼当地***花2亿元打造，对于还不很富裕的独山县，这项目未给地方经济代来一点好处，还成了烂尾楼，当地县长也因此违规入狱。从水司楼出来，我们一行十人来到甲定乡映山红花谷，观赏了漫山遍野的映山红，最后去了独山天印景区，五月的贵州处处美景，疫情结束后，欢迎朋友们来贵州观光旅游！

到此，以上就是小编对于云南包谷粑粑做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南包谷粑粑做法大全大全的5点解答对大家有用。