***鱼头四川做法大全,***鱼头四川做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸦片鱼头四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍***鱼头四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸦片鱼头要怎么做才好吃呢？
2. 鸦片鱼头的做法？
3. 干锅鸦片鱼头的做法？
4. 鸦片鱼头豆腐汤最正宗的做法是怎样的？

***鱼头要怎么做才好吃呢？

1、***鱼洗干净，在盘子里放入料酒和姜片直接上锅蒸十五分钟就好了。

2、鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味。此时烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟，关火倒入豉油，挑出葱段即可。

3、***鱼头对半劈开，去鳃处理干净，外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉，腌制一下，晾干水分。锅内倒少许油，烧热，放入蒜瓣、姜片爆香，用中火把鱼头两面略煎一下。取一大盘，将煎好的鱼头放入盘内断面朝下，放上剁椒、少许胡椒粉、姜丝。拿小碗将蒸鱼豉油、料酒和糖搅拌一下，使糖溶解，用勺子均匀的倒在鱼头上，上锅蒸5-7分钟左右，鱼眼基本发白，撒上葱花，再蒸一两分钟即可上桌。

用料

***鱼头 一个，料酒 适量，姜丝 适量，蒜 3瓣，黄油 50克，水 小半碗，牛奶 3勺，盐 一小勺，葱 2根

做法步骤



1、***鱼头洗干净后，对半切开，用料酒和姜丝腌制20分钟

准备食材：***鱼、小葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、料酒、盐、酱油。

1，洗净***鱼头，从中间切成两瓣。

2，小葱切成葱花，生姜切片，干辣椒切小段，蒜瓣切蒜末。

3，洗干净的芋头放在盘子里，搁上切好的姜片，倒入料酒，静置5分钟。

4，蒸锅内开水大火烧开，将鱼头上蒸锅大火蒸15分钟。

5，将鱼从蒸锅中端出来，去掉姜片，放上切好的葱花，蒜末，干辣椒，淋上酱油即可。

材料：***鱼头一个，蒸鱼酱油，料酒葱姜，盐糖，鸡精，红翻天辣椒酱适量。

做法：

1、把鱼头洗干净，放入盘子中。

2、根据个人的口味放入酱油（不要太多），料酒。糖，姜丝，辣椒酱适量。

3、放入锅中蒸，上气后十分钟即可，然后热油，上面撒上葱花，油大热后直接浇在鱼上。***鱼头味道鲜美，肉质软滑，骨头酥软

***鱼头的做法？

1.将***鱼头洗净，去除鱼头上的内脏和鱼鳞。

2.将鱼头放入沸水中烫熟，然后捞出沥干。

3.将***、蚝油、料酒、糖、香油、熟姜、十三香、八角、桂皮、青椒、葱油、蒜泥等调料混合，制成调料汁。

4.将鱼头放入调料汁中浸泡5-10分钟，然后捞出沥干。

5.将沥干的鱼头放入油锅中炸至金***，撒上葱花即可。

干锅***鱼头的做法？

1、主料：鲢鱼400克，调料：植物油20克，香油5克，鸡油5克，蚝油10克，老抽5克，柱侯酱15克，料酒12克，胡椒粉2克，白砂糖5克，味精2克，淀粉(玉米)10克，姜3克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，香菜15克。

2、鲢鱼头洗净剁成块，加淀粉拌匀；

3、炒锅注油烧至七成热，下入鱼头炸至硬时捞出；

鱼，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐

做法

1.用料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐腌2个小时

2.将半斤姜和蒜放入沙锅里

3.将腌好的鱼放入

4.先用大火3分钟，后用中小火15分钟。就出锅了。

***鱼头豆腐汤最正宗的做法是怎样的？

把***鱼头破开，两面煎炸一下捞出，然后锅里放点生姜，少许料酒，放进锅里和煎炸好的鱼放一起在编一下，然后倒入水煮开，等水开了颜色变的有点乳白色了放豆腐一起闷煮，煮个半小时之后就差不多了

到此，以上就是小编对于***鱼头四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于***鱼头四川做法大全的4点解答对大家有用。