重庆牛肉烧萝卜做法大全,重庆牛肉烧萝卜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆牛肉烧萝卜做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆牛肉烧萝卜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉烧萝卜怎么做？
2. 牛排骨烧萝卜做法？

牛肉烧萝卜怎么做？

1、首先将牛肉清洗干净后切成小块状待用。

2、油锅烧热将牛肉块加入翻炒，并且依次加入适量的花椒粉。

3、牛肉炒熟后加水，然后多加一些食盐，最后加入适量的山楂、姜片等。

4、接着将萝卜清洗干净后切块待用。

5、待牛肉炖的差不多了，将萝卜加入一起炖煮差不多20分钟左右，加入适量的调味品即可出锅食用。

食材明细

牛肉、萝卜、葱、姜、蒜、八角、陈皮。

1、准备葱、姜、蒜、八角、陈皮(四制)。锅内放些油，将姜片下去小火爆抄，直到香味出来，然后在放八角，陈片，葱，蒜。

2、以上作料爆香后，将切好的牛肉与罗卜一起放到锅里，用大火翻抄，此时要放酒一小匙，生抽与老抽些许，最重要的是郫县豆瓣酱，如果不吃辣就免了。等到牛肉与罗卜有点上色加水。

3、煮开后的牛肉与罗卜全部倒进压力锅里面锅子内。

①牛肉（200g）洗净，切成2cm的方块，胡萝卜（1根）和土豆（3个）切滚刀块，大葱（20g）斜切成丝，小葱（1根）切葱花，大蒜（10g）拍碎，姜（10g）切片；

②3升钢锅以中火预热，放油烧热，放入大葱丝、姜片、大料，爆香后加入牛肉块翻炒，放入适量红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐炒匀；

③倒入适量清水，加盖用中火加热，冒出蒸汽后旋转锅盖，转小火炖20分钟，然后放入土豆、大蒜碎，再加盖炖15分钟；④等到牛肉与土豆炖熟时，下入胡萝卜块，加盖小火炖10分钟左右，等所有原料全部熟透后，最后撒入适量葱花，一道香气四溢的胡萝卜土豆烧牛肉就可以上桌啦

牛肉1000克  萝卜 400克  生抽30毫升  葱50克  姜100克  糖30克  老抽5毫升八角2个  料酒10毫升  五香粉1小勺  蚝油30毫升  盐1小勺。

牛肉洗净切块泡出血水。加入各种调料即少量水用高压锅压20分钟。萝卜去皮切块。压好的牛肉连汤一起倒入炖锅，放入萝卜块。大火烧开后转小火慢炖。焖至萝卜软烂，汤汁基本收干即可关火，装盘。

牛排骨烧萝卜做法？

主料 萝卜 100g 牛排 200g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 料包 适量 

1.

牛排，剁成小块，煮下，沥水；

2.

萝卜，削皮，切成块；

3.

主料:牛肋排500克，白萝卜1根。

辅料:柱候酱3汤匙，老姜1块，料酒（处理牛肋排用）1汤匙，食用油适量，清水1升。

 烹饪步骤 ：

1· 将牛肋排洗净血水，放入电压力锅中倒入料酒和1升左右的水，压20分钟。待压好后，将牛肋排捞出备用，压牛肋排剩下的汤汁留着备用。

2· 白萝卜去皮切滚刀块。

3· 炒锅中放入食用油烧至6成热，放入老姜，柱候酱，牛肋排爆香。

4· 然后倒入压牛肋排的汤汁。放入白萝卜，盖上锅盖，大火烧开后，转中小火烧30分钟至萝卜入味。

5· 就好了！

1.把牛排骨洗干净，可以用清水浸泡半小时，然后冷水下锅焯水，煮出血沫，接着过水洗净沥干备用。

2.准备姜片.葱段.蒜，1个干辣椒，花椒、香叶、八角桂皮少许，另外准备豆瓣酱和冰糖适量。萝卜切块备用。

3.锅热下除糖之外的所有香料，炒出香味，下一到两小勺的豆瓣酱，然后倒入牛排骨，加料酒或者白酒，翻炒上色，转砂锅或者炖锅加入冰糖和没过牛排骨的开水，稍微多一点盖上煮开转中小火炖一个小时左右。

4.一小时后加入适量盐和一勺的生抽调味，加入萝卜，继续中小火炖半小时。

5时间到，萝卜变透明软糯了，如果汤太多大火稍微收一下，最后加适量鸡精提鲜，也可以不加，撒上一把葱花或者香菜都是不错的点缀！

到此，以上就是小编对于重庆牛肉烧萝卜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆牛肉烧萝卜做法大全的2点解答对大家有用。