云南烤炉烤鸡的做法大全,云南烤炉烤鸡的做法大全***

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1. 芝麻烤鸡的做法？
2. 冰冻二良烤鸡制作方法？
3. 挂炉烤鸡的配方？

芝麻烤鸡的做法？

材料童子鸡 奥尔良烤翅腌料 蜂蜜 芝麻 做法1. 童子鸡清洗干净，用腌料腌制一晚上 2. 烤箱预热220度，将腌好的鸡肉放入 3. 烤15分钟，取出，刷上一层腌料和蜂蜜，翻面 4. 继续烤15分钟，取出，刷料，再翻面，烤10分钟左右 5. 取出，撒上芝麻，继续烤5分钟左右，就可以了

冰冻二良烤鸡制作方法？

1.将三黄鸡冲洗干净，爪子不用剁，在关节处一切就断，去掉鸡脖子、鸡爪子、鸡翅尖和鸡***，清洗鸡的身体。

2.密封盒里装1000克的清水加50g的食盐混合，放入鸡，盖上盖子，放冰箱冷藏十个小时之后，取出鸡，厨房纸擦干水份，搁在一边风干2个小时。

3.食盐一平勺，蚝油三大勺，老抽两大勺，蜂蜜三大勺，黑胡椒两大勺，混合均匀，鸡肚子里面也要涂抹，腹腔也要均匀涂抹调料。

4.把调好味道的鸡装紧密封袋，放进冰箱冷藏腌制六个小时，烤盘铺满锡纸，棉绳把鸡捆绑起来，这样会使鸡肉更好的均匀受热。

5.烤盘贴满锡纸，上面加一个烤架，烤箱预热120度，放上烤鸡中层烤制100分钟。

挂炉烤鸡的配方？

做法：

一、将鸡腿洗净晾干，加烤肉酱腌制一个小时，***说了，要想入味，一定要善待它，怎么善待法儿？就是给鸡腿做马杀鸡，马马虎虎、心不在焉者，出局！一定要温柔体贴，全面呵护，你的心意和它将来的味道将成绝对的正比 二、做好马杀鸡，继续腌制入味，其间，准备蔬菜，洋葱、胡萝卜、生菜，瞧着水灵啊，胡萝卜洋葱切丝（圈），垫在铺了锡纸的烤盘上。

三、将腌制好的鸡腿码在胡萝卜和洋葱上，撒孜然粉、辣椒粉、盐、味精、新鲜红辣椒圈 入烤箱，上下火全开，220度，1520分钟

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