云南姜葱牛肉做法大全,云南姜葱牛肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南姜葱牛肉做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南姜葱牛肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南油炸新鲜牛肉的做法？
2. 酱香宽粉烧牛肉做法？

云南油炸新鲜牛肉的做法？

主料: 牛肉(肥瘦) 500克。

调料: 酱油 100克， 白砂糖 50克 ，花生油 50克 ，盐 3克 ，味精 1克 ，番茄汁 10克， 各适量。

炸牛肉的做法:

1.把牛肉横纹切一指粗长条,拍松,将牛肉与酱油、砂糖、盐、味精搅拌在一起,腌5分钟。

2.把花生油倒入锅内,用旺火烧至起烟,然后放入牛肉条,炸至牛肉条呈金红色,即捞起沥干油。

3.把炸好的牛肉摆在碟上,再淋上番茄汁,即可食用。

酱香宽粉烧牛肉做法？

酱香宽粉烧牛肉的做法如下：

1. 将牛肉洗净，切成块，放入沸水中焯水，捞出备用。

2. 热锅，加入适量油，放入姜片和葱段，煸炒至微黄。

 

3. 加入料酒、生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。

4. 加入宽粉，煮3分钟。

葱姜蒜改刀，牛肉切块焯水，宽粉泡软

底油炒香葱姜蒜，放入牛肉、老抽、胡椒粉、糖、陈醋2大勺炒香，加热水、甜面酱煮开去沫

倒入高压锅内，压制30分钟

连肉带汤一起倒出来，放入泡好的宽粉，开火，盖盖焖3分钟至软烂即可

酱香宽粉烧牛肉是一道美味的中式菜肴。以下是一种常见的酱香宽粉烧牛肉的做法：

所需材料：

- 200克宽粉

- 300克牛肉

- 1个洋葱，切丝

- 2个大蒜瓣，切碎

- 2茶匙豆瓣酱

- 2茶匙生抽

- 2茶匙老抽

    酱香宽粉烧牛肉是一道美味的传统菜肴，具有丰富的口感和独特的风味。它主要由粗软的宽粉和鲜嫩的烧牛肉组成，配以浓郁的调料和香料，制作而成。下面，我将为大家详细介绍一下制作这道美食的步骤。

首先，我们需要准备以下材料：牛肉、宽粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和鸡精。

接下来，让我们进入制作的步骤。首先，将牛肉切成均匀的片状，并用刀背拍松。然后，将葱、姜和蒜切成末备用。接下来，在热锅中倒入适量的油，放入葱、姜和蒜末炒香。

当香气四溢时，加入豆瓣酱炒出红油，然后将切好的牛肉放入锅中翻炒，直至变色。接着，倒入适量的生抽、老抽和料酒继续翻炒，让调料充分渗入牛肉中。

然后，将炒好的牛肉放入高压锅中，加入适量的清水和盐，煮约15分钟。等到牛肉变得酥烂时，加入宽粉煮熟，并在锅中留一些高汤，使宽粉更加美味。

到此，以上就是小编对于云南姜葱牛肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南姜葱牛肉做法大全的2点解答对大家有用。