贵州烧烤猪腰花做法大全,贵州烧烤猪腰花做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州烧烤猪腰花做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州烧烤猪腰花做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腰花烧烤切法和腌制？
2. 烤腰花串的腌制方法？
3. 烧烤猪腰做法？

腰花烧烤切法和腌制？

腰花是指猪或牛的肾脏，是一种常见的烧烤食材。以下是腰花烧烤的切法和腌制方法：

1.切法：

    - 将腰花洗净，去除外层的薄膜和油脂。

    - 将腰花切成薄片，厚度约为 0.5 厘米左右。

    - 将切好的腰花放入清水中浸泡 10-15 分钟，以去除血水和异味。

1. 腌制：

    - 将浸泡好的腰花沥干水分，放入碗中。

    - 加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、橄榄油等调料，搅拌均匀。

    - 将腌制好的腰花放入冰箱冷藏腌制 1-2 小时，让其入味。

3.烤制：

烤腰花串的腌制方法？

猪腰子比较肥大，相对于羊肉串来说烤的时间就比较长，必须用果木碳烧烤最香，大概10分钟就熟，撒上盐、味精、孜然、辣椒粉、胡椒粉，猪腰子烤出来油油的，烤熟了嚼起来特别有劲。

调料：

小葱、姜、蒜、食盐、白糖、料酒、酱油、色拉油。

步骤：

1.猪腰子去掉腰骚

2.腰子切3厘米备用

3.葱姜蒜切片备用

4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌制入味。

5.烤箱预热3分钟

6.烤箱温度为260度，上下火

1、猪腰子的腌制方法一

猪腰子腌制时可把新鲜的猪腰子洗净以后切成片状，加入枸杞和姜丝以及青葱，再加入适量的米酒，腌制十分钟以后加入少量生抽和鸡粉再腌制半小时左右，这时猪腰子才能入味，再按自己的需要去烹调食用就可以。

2、猪腰子腌制方法二

平时腌制猪腰子时还可以用葱姜汁进行腌制，具体做法是把新鲜的猪腰子切成片状，把它放入到葱姜汁中浸泡，浸泡时间不能少于两个小时，泡好以后再用清水浸泡一会，让腰子片开始发白，而且出且膨胀，这时的猪腰子也就腌好了。

第一步，把猪腰洗净切开。

第二步，可以把猪腰放在冰箱里稍微冷冻下，这样会好切一些。

第三步，把小块的猪腰子放在碗里，并撒上盐，孜然，辣椒面儿等调料，腌制半小时。

最后，把块状的猪腰子用签子串好并放到烤架上烤，两面可翻转以烤得更入味和爽口。这样猪腰烧烤就完成啦。

主料:猪腰子2个，

辅料:海天酱油1勺，料酒1勺，食用油适量，耗油适量，盐适量，烧烤料适量，白糖适量，

　做法

　1.猪腰子两个

2.对半切开，去除臊线，就是白色的部分

3.切小块洗干净，放入料酒，海鲜酱油，蚝油，白糖腌制20分钟

　　4.烤盘铺上锡纸，把猪腰子串竹签上，竹签提前泡水中

5.烤箱预热200度先烤10～15分钟

6.把烤出的水分倒掉，继续烤10分钟

7.摸上油，撒上烧烤料，150度继续烤10分钟

烧烤猪腰做法？

烧烤猪腰子的做法如下：主料：猪腰2个调料 ：色拉油适量 食盐适量 酱油适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 小葱适量 白糖适量烤腰子的做法1.猪腰子去掉腰骚2.腰子切3厘米见方的块备用3.葱姜蒜切片备用4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味5.烤箱预热3分钟6.设定烤箱温度为260度、上下火7.将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成

到此，以上就是小编对于贵州烧烤猪腰花做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州烧烤猪腰花做法大全的3点解答对大家有用。