重庆正宗包心菜的做法大全,重庆包包菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆正宗包心菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆正宗包心菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆酸菜卷心菜的做法？
2. 重庆火锅配菜有哪些？
3. 重庆蔬菜品种？
4. 重庆火锅必备食材清单？

重庆酸菜卷心菜的做法？

主料：卷心菜500g

调料：食盐适量，花椒适量，元贞糖适量，泡红椒适量，白醋适量。

1、包菜手撕碎备用，准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量。

2、开水加入食盐后晾凉，在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量。

3、将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没。

4、第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。

重庆火锅配菜有哪些？

重庆火锅配菜蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。 重庆火锅配菜水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。 重庆火锅配菜禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。 重庆火锅配菜禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。 重庆火锅配菜干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。 另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。 重庆火锅的配菜十分丰富，人们在吃的时候可以根据自己的口味喜好来随意挑选，如果想要体验正宗的重庆火锅的味道，不妨趁着周末去重庆吃上一顿美味的火锅，人们都说去重庆要是没有吃过重庆火锅的话就不算是真正的去过重庆，足以表达当地人们对重庆火锅的无限热情。

重庆蔬菜品种？

要说重庆的蔬菜品种，那就可多了，有藤藤菜，有圆***，有缸豆，茄子，土豆，西红柿等等很多，但是菜各有各的营养，我们每个人不管在哪里，都应该营养均衡，不要挑食，因为人体需要的维生素很多很多，只有各种菜都吃，不挑食，才能满足身体健康的需要。

数不尽的蔬菜:莴笋，小***，圆***，长***，花菜，上海青，菠菜，芹菜，香菜，萝卜，芥菜，茄子，黄瓜，南瓜，东瓜，佛手瓜，地瓜，豇豆，四季豆，蛾眉豆，蚕豆，豌豆荚，豌豆尖，莲藕，土豆，芋头……数不清了

重庆火锅必备食材清单？

重庆火锅需要的材料：菜油５００克 牛油3００克 郫县豆瓣3００克 干辣椒3５０克 生姜2０克 [_a***_]4０克 大葱6０克 冰糖3０克 醪糟汁1００克 八角2０克 三奈1０克 桂皮1０克 小茴1０克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克

必备如下：

1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2、禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

3、水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4、蔬菜类：***、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

到此，以上就是小编对于重庆正宗包心菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆正宗包心菜的做法大全的4点解答对大家有用。