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主料:猪硬肋肉500克,冰糖15克,肉桂5克,葱,姜各10克,酱油100克。
做法
1、将猪肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入开水锅焯5分钟捞出,清水洗净。葱切成3.5厘米长的段。姜切成片。
2、把肉块放入磁坛内,加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水(以浸没肉块为度),用盘子将坛口盖好,在中火上烧开后移至微火上煨约3小时,至汤浓肉烂即成。
1、材料:五花肉1500克,小葱2根,生姜2块,蒜3个,盐30克,料酒15毫升,大米500克,八角2个,花椒10克,香叶3片,小茴香3克。
2、首先将五花肉洗净后切成片,然后将生姜,蒜切成沫放入五花肉中,下入盐,料酒,葱结将其抓均后放入腌制30分钟。
3、起锅开小火,下入大米,八角,花椒,香叶,小茴香翻炒至大米微***黄,然后通过打粉机将其打成粉末状。
4、准备用密封罐,将腌制好的五花肉倒入粉中,然后均匀的让五花肉裹上米粉。随后将裹好米粉的五花肉一片片的放入密封罐中,封好口后放至7天就可以享用了,到时间后酸炸肉就好了。
1、食材准备:五花肉1500克、葱、盐、卤料、老抽、生抽、生姜汁各适量。

2、将精品五花肉洗净切大瓦块。

主料:猪带皮五花肉500克。
香料:八角2克、桂皮2克、陈皮1克、香叶1克、丁香1克。
配料:花生油30克、绍酒50克、酱油40克、冰糖15克、葱段10克、姜片5克、精盐2克。
烹制步骤:
1、将500克带皮五花肉,清洗干净,备用。
第二家中剩的肉菜也可以准备
第三,把肉菜倒入锅内,注意不用再炝锅了,剩下的肉菜就不少油脂了,可以加一点水。
第四,把***,青椒,金针菇等之类的放进入,调料不用再放,开锅尝尝咸淡。
第五,大火烧锅,等锅沸腾
第六,沸腾,等一两分钟,开锅看看,尝尝咸淡,如果感觉淡了,可以加一点盐就可以出锅
贵州酸汤猪脚最正宗的做法:
1. 焯水猪蹄,炒香姜、葱、蒜,加入开水没过猪蹄,放入高压锅炖30分钟。
3. 炒酸汤:炒西红柿,加入贵州凯里酸汤,再加入炖好的猪蹄汤和猪蹄熬一会儿。
4. 加入盐和木姜子油,再加适量鸡精调味,洒上蒜叶、葱段、芹菜或香菜即可。
这个问题没有具体的答案,因为不同的贵州人,他们在背***方面的能力不同。背***的重量不仅取决于体力、力量等因素,还与个人的习惯、技巧和经验有关。而且,选择的***的大小和重量也会影响每个人能背的数量。但是,一般来说,贵州人是勤劳而且爱节约的民族,他们在背***方面应该是比较有经验和技巧的。总之,这个问题需要依据具体情况和实践中的结果来进行评估。
这个问题并没有一个确定的答案,因为不同人的体力和承受能力不同,所以背***的重量也会有所不同。但根据一些贵州地区的农民反映,他们通常能背50到70斤的***。当然,还要考虑到***的密度和体积,以及背***的方式是否合理,如何分配体力等因素,这些都会影响背***的数量和重量。总之,背***需要身体素质和技巧,所以需要有一定的实践经验和训练。
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