云南土豆馅包子做法大全,云南土豆馅包子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南土豆馅包子做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南土豆馅包子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋芋泥包子馅做法？
2. 土豆包子馅的做法？

洋芋泥包子馅做法？

洋芋蒸熟捣烂待用

猪肉馅用少许水调匀顺着一个方向用筷子不停搅拌上劲，接着放入料酒，白糖提鲜，把土豆洗净用专用工具擦成细丝，洗干净剁几刀，攥干水分，放入肉馅里，接着放入葱姜末，花椒面，胡椒面，放入植物油，生抽，豆瓣酱，盐，鸡精，味精，最后放入洋芋泥，韭菜末，香油搅拌均匀备用。

1.先把土豆削皮，然后切成两或三瓣，放到锅里煮，煮至用筷子可以插透捞出凉凉。

2.和面，如果家里有自发粉，就倒出自发粉五百克，用温水和面，和至不黏手即可，然后放置在30度的环境中半小时，即可使用做皮。如没有自发粉就用面粉放发酵粉发面即可。

3.凉好的土豆剁碎，放入容器中，放入姜末，洋葱末，肉馅，然后熟油，就是把油放入锅里加热，加热至炒菜时的油温即可，然后倒入乘土豆的容器中，最后依次放入胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，盐。然后搅拌均匀备用。

4.最后揉面，擀皮皮要尽量薄因为土豆包子一般是不会露馅的，包包子，放入蒸锅蒸十五分钟，即可出锅。

原料：土豆2个、黑猪肉馅250克、葱1根、老抽1勺、盐15克、香油半勺、姜10克。

做法:

1，炒锅内加入少许油。放入黑猪肉馅儿炒熟。

2，加入老抽和葱姜末

3，土豆去皮切丝后，切成一厘米左右的小段。不用切太碎。切好后过遍水。

土豆包子馅的做法？

原料：土豆2个、黑猪肉馅250克、葱1根、老抽1勺、盐15克、香油半勺、姜10克。

做法:

1，炒锅内加入少许油。放入黑猪肉馅儿炒熟。

2，加入老抽和葱姜末

3，土豆去皮切丝后，切成一厘米左右的小段。不用切太碎。切好后过遍水。

4，将炒熟的肉馅儿放入土豆内。加入少许香油和少许盐。拌匀即可开始包包子喽。

5，提前和好的面。切成比饺子大一些的剂子即可。

6，擀好皮包上馅儿就好了

7，凉水上锅，蒸十五分钟左右即可

操作步骤/方法

11、食材：猪肉馅一斤，土豆四个，面粉一斤，韭菜一小把，姜，葱，酵母两小勺，生抽，料酒，花椒面，黄豆酱，植物油，鸡精，味精，香油，胡椒，温水。

22、温开水化开酵母，放入少许白糖，加入面粉揉成光滑，盖上保鲜膜在温暖处发酵2倍大。

33、这时候调馅，猪肉馅用少许水调匀顺着一个方向用筷子不停搅拌上劲，接着放入料酒，白糖提鲜，把土豆洗净用专用工具擦成细丝，洗干净剁几刀，攥干水分，放入肉馅里，接着放入葱姜末，花椒面，胡椒面，放入植物油，生抽，豆瓣酱，盐，鸡精，味精，最后放入韭菜末，香油搅拌均匀备用。

44、发好的面团揉匀，排气，擀成中间厚***薄的面皮，包好即可。

55、包好的包子放至10分钟左右，入开水蒸笼蒸制12到13分钟左右，关火3分钟后接锅完成。

制做土豆包子馅首先要把面发好，然后把土豆去皮，清洗干净，再把土豆切成条最后再切成土豆丁，再把猪肉切成小丁，也可以剁成肉馅，这个因人而意，再切点葱花，放上花生油，食盐，味精，加点豆辨酱，根据个人的囗味或轻或重自己掌握就调好馅了，然后再用发好的面包起来就可以了。

土豆包子馅儿的做法 ，先将土豆去皮，洗干净 ，然后切成丝儿 ，在热水中焯一下 ，再把肉剁成肉末 ，把土豆丝切成土豆丁 ，与肉一起搅拌 即可 ，取出一只500g面粉 ，用泡打粉发发酵 ，等面发起来以后 ，开始揉面，然后再醒一会儿 ，把发好的面揪成团儿 ，用擀面杖擀成饼，然后把土豆和肉馅儿包在一起 。

到此，以上就是小编对于云南土豆馅包子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南土豆馅包子做法大全的2点解答对大家有用。