贵州黄豆浆做法大全大全,贵州黄豆酱的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州黄豆浆做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州黄豆浆做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州豆腐脑料汁做法？
2. 贵州绿豆粉的做法？
3. 贵阳小豆腐做法？
4. 贵州豆子是什么豆？

贵州豆腐脑料汁做法？

豆腐脑以前都是在外面吃，吃一次要跑到好远的地方去买，自从掌握了这个技能以后就简单方便多了，自己做的豆腐脑超级嫩滑，非常好吃。豆腐脑的蛋白质含量丰富，含有人体必需的八种氨基酸，营养价值高。

工具/原料

黄豆 (100克)

内酯 (3克)

水 (1200毫升)

盐 适量

酱油 适量

香油 适量

鸡蛋 1个

芫荽 10克

1、黄豆洗净提前一晚泡上。

2、木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上。

3、把泡好的黄豆倒入豆浆机按全豆。

4、瘦肉切小丁，加淀粉、少量盐、酱油、料酒腌一会。

5、木耳切碎。

6、做熟的过浆过筛。

7、用一个小碗加少量凉白开把内酯冲开，然后把过完筛的豆浆以冲的方式冲过装内酯的碗，不要再搅拌了，加盖放到温暖处等待20分。

8、开始做卤了，热锅下油，放葱花爆香。

9、放入肉丁和木耳翻炒。

10、炒至肉丁变色，木耳蹦起来，加入酱油和老抽调色，倒入清水，煮开。

贵州绿豆粉的做法？

贵州绿豆粉是一道传统的贵州特色小吃，制作方法简单。首先将绿豆浸泡2-3小时，然后放入蒸锅中蒸熟。待冷却后将绿豆放入石磨中磨成薄片状，再将绿豆片用刀条成细丝。

接着将绿豆丝放入清水中煮沸，煮至绿豆丝变软，加入盐、味精、青葱和辣椒等调料煮开即可。另外，也可以根据自己的口味加入其他材料，如牛肉、鸡蛋等，做出不同口味的绿豆粉。

贵州绿豆粉是一道经典的贵州美食，其做法较为简单。首先将绿豆洗净泡水，去皮磨成绿豆浆后过滤，取出浆液倒入锅中加热至沸腾，不断搅拌使其变稠，调入适量盐和其他调味料，倒入木制模具，冷却后便可切成块状的绿豆粉。

绿豆粉可加入酸菜、豆腐等配菜一起烹饪，味道独特清新，营养丰富。

贵阳小豆腐做法？

根据目前的情况来看。贵阳小豆腐的制作方法如下，首先，将优质新鲜黄豆磨成豆浆，其次，小火加热，同时加入卤水点制，再次，将半凝固的豆浆装入模具中，最后，压制一晚上即可制作完成

贵阳小豆腐是贵州地区的传统美食之一，而其做法非常简单。首先，将黄豆浸泡数小时，然后煮熟备用。

接着，将煮熟的豆子捣碎成豆浆，并加热至80℃。在热豆浆中加入石膏粉，搅拌均匀，待凝固。

最后，将凝固的豆腐切块、炸至金黄或煮熟，即可食用。贵阳小豆腐香味浓郁，口感软嫩，营养丰富。您可以尝试一下。

贵州豆子是什么豆？

芸豆，但是当地人一般叫它作四季豆。用贵阳话讲就是“四季（jī）豆米”。

　　贵阳豆米火锅作法：

　　主料 ：

　　五花肉 5干克、四季豆（芸豆） 7500克、西红柿 1千克、筒子骨 5千克

　　辅料：

　　八角 2个、干辣椒 20克、盐 90克、白糖 50克、老姜 300克、大葱 200克、料酒 400克、熟猪油 1千克

　　豆米火锅的做法 ：

　　1、将猪筒骨入沸水锅汆透后，加25千克清水，入老姜、大葱、料酒，先用大火烧9分钟至锅开，改小火吊至汤成乳白色备用；（嫌麻烦者就买个浓汤宝做高汤，）

　　2、将干四季豆米用温开水浸泡（干豆米和水的比例是，将豆米放在锅里，水高出豆米2倍）12小时，中途可换3次水，控干水入高压锅，加清水压1小时，至软糯而不烂，控干水分备用；

　　3、五花肉切成筷子条厚，用四成热熟猪油爆炒至肉呈金***，沥油捞出锅留底油，烧热后将八角、砂仁、干辣椒炒香后，入蒜米炒香，取一半豆米炒成蓉，越细越好，加原汤调好味；

到此，以上就是小编对于贵州黄豆浆做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州黄豆浆做法大全大全的4点解答对大家有用。