贵州香米糕正宗做法大全,贵州香米糕正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州香米糕正宗做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州香米糕正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州米糕的做法？
2. 贵州青岩十大名小吃？
3. 烤箱烤黄粑烤多久？

贵州米糕的做法？

1、糯米150g、大米500g、盐巴少许。

2、把大米和糯米按同比例净泡三四个小时， 再用研磨机打成细腻的米浆。

3、把打好的米浆倒入铺了纱布的漏网， 过滤出水分，差不多要六个小时。也可以把它包成一个球，悬挂起来，这个干的更快

4、要是太干了，可以放一点点的水。再把它揉成一块，放在蒸笼上， 尽量铺平，摊成薄片。蒸个40分钟左右。

5、蒸熟后，趁热在桌上铺上保鲜膜，手上和保鲜膜上弄点油，用杆面棍，也直接用手敲打。

米糕的做法主料：米辅料：发酵粉 红枣或枸杞 菜汁1.将大米150克用菜汁浸泡一夜，我这次用的是旱菜。将旱菜洗干净煮熟取汁，放凉后浸泡。

2.浸泡一夜后用搅拌机打成米浆，打米浆时放放60克。在米浆里放入2克泡打粉。

3.放20分钟发酵。

4.将发酵的米浆倒入蒸碗，上面放洗好的红枣或枸杞。

5.放入蒸锅里，水开后蒸15分钟。

6.时间到后米糕出锅，待凉后切块即可入食。

主料大米粉50g蛋黄1个水35ml-45ml白糖1g纯大米糕的做法步骤1.第一步蛋清打发2.第二步：大米粉，水，蛋黄混合，粘稠即可3.第三步：倒入打发好的蛋清，顺时针，跟炒菜一样，翻滚，融合4.第四步：磨具上摸油5.第五步：倒入磨具6.第六步：上锅蒸十五分钟7.第七步：放凉脱磨

贵州青岩十大名小吃？

青岩古镇小吃

1、鸡辣椒。原料是鸡肉和辣椒，将两者混合炒熟即可。既可以干吃，也可以做作料。

2、玫瑰冰粉。将玫瑰糖、花生、冬瓜糖、芝麻等配料加入到冰粉里。夏天的时候最好加入冰块一起食用。

3、麻辣米豆腐。在大米中加上腌菜、花生、红油、麻油。花椒油、酱油、葱花、姜汁、蒜蓉等制成。

4、卤猪脚。这是青岩古镇最受欢迎的美食。闻着香，吃着滑，配上玫瑰冰粉，简直绝配!

烤箱烤黄粑烤多久？

烤箱烤糍粑温度和时间不会特别久的温度，大概在五六十度左右，可能烤的时间在七八分钟或者五六分钟的样子就可以烤熟，不需要考的特别黄，有一些只要稍微烤的焦一点，再拌一些黄豆面和红糖就会很好吃，可以用来油炸，也可以用来清蒸，都是可以的。

烤箱烤黄粑的方法是，可以200℃烤5分钟左右就可以了。黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为***，故名为黄粑。吱吱烤黄粑的做法是，材料：小黄粑、盐、味精、熟芝麻、孜然、香葱、辣椒油、食用油

将小黄粑两面涂食用油及盐，放在烤网上，用160℃烤10分钟左右。烤好之后取出，用两根竹签穿好，刷上辣椒油，撒上孜然、熟芝麻、香葱、味精。再入烤箱200℃烤5分钟

烤箱烤黄粑烤8~10分钟，黄糕粑又名黄粑，是贵州省、四川省的一种传统特色小吃，由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金***，故得名黄糕粑，贵州人们都要制作如米粉、猪儿粑、糍粑之类的好食品，其中黄糕粑是缺一不可的，这是因为，它不但味美，而更益于保藏，用它来招待拜年的客人和当礼品是最好不过的了。

用烤箱来烤糍粑的话，一般可以设置150度左右的温度，烤制时间根据量的多少算，一般情况15分钟就可以了

用料：主料糍粑1个肉片，1片辅料，油少量，椒盐少量，奶酪1片，胡萝卜6片

烤糍粑的做法：

1.烤箱预热：150度五分钟。锡纸的中间用刷子蘸点油，防止粘连

2.撒入适量的椒盐和黑胡椒粉

3.放糍粑，在糍粑的上面同样撒上适量的椒盐和黑胡椒粉

4.放胡萝卜

5.接着放一片肉

6.再放一片奶酪，包上锡纸，放入烤箱烤10分钟左右

7.出炉喽

到此，以上就是小编对于贵州香米糕正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州香米糕正宗做法大全的3点解答对大家有用。