贵州酸辣椒肥肠做法大全,贵州酸辣椒肥肠做法大全***
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸辣椒肥肠做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州酸辣椒肥肠做法大全的解答，让我们一起看看吧。
辣子肥肠的做法？
主料
肥肠600克
辅料
生姜30克。大蒜30克。干辣椒适量。花椒适量，豆瓣酱适量。鸡精1克。糖3克。胡椒粉2克。盐3克。白酒20克。
作法
1、首先准备肥肠。先将肥肠从中间切开，然后撕掉多余的肥油（喜欢味道重的可以留下一些肥油）。
2、在肥肠的盆中放入白酒，盐，将肥肠抓洗2分钟，去除肥肠的粘液和异味，再加入清水清洗干净肥肠，再挤干水分捞出。放入小苏，干淀粉继续抓洗2分钟。增加肥肠的脆感。
爆炒麻肥肠的做法？
2.锅中放油下豆瓣酱炒出红油，
3.放入麻椒，葱姜蒜干辣椒，
4.炒出香味，下入豆瓣酱，
5.加清水，放入大肠1，放料盒煮开，
麻辣肥肠的正宗做法？
步骤/方式1
主料：肥肠两根
桂皮2块、香叶3片、花椒小把、麻椒少许、干辣椒适量、蒜头适量、生姜适量、胡椒粉适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、白芝麻少许
做法：
1.买的市场清洗干净略煮一下的肥肠
步骤/方式2
2.锅中烧水，放入肥肠
猪肥肠和青椒怎么煮美味可口，需要什么调味品？
大家好，我是黄小厨，每天给你带来一道美味家常菜。下面分享我的尖椒肥肠的家常做法。
首先准备肥肠1公斤，尖椒200克，小米辣20克，能吃辣的可以多放。子姜50克，大蒜20克，青花椒5克。
将买回的肥肠用面粉清洗干净，起锅烧水。下入肥肠，大葱，姜片，料酒烧开后捞出肥肠。再将肥肠清洗干净表面粘液。再另烧一锅水下入肥肠，姜片，料酒中火煮40分钟，用筷子可以插入即可。
再煮肥肠时候准备配料，青椒切成小段，小米辣切小段，子姜切丁，大蒜切丁备用。将煮好的肥肠改成斜刀。
锅中加入底油，将肥肠下锅小火煸香，炒出多余油份后将肥肠捞出备用。将尖椒，花椒小米辣，子姜，大蒜依次下入锅中炒香。锅离火，加入适量盐，生抽，料酒和胡椒粉往锅边淋入。将肥肠下入锅中大火炒15秒！再加入适量水淀粉勾芡。加少量明油翻炒均匀后即可出锅装盘。
一盘鲜，辣，香，的尖椒肥肠就制作完成！
用此方法的肥肠没有异味，可以放心食用。
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猪肥肠虽然有一些怪味，但好这一口的人对它却情有独钟，当然，也是“酒鬼”美食坐家下酒的醉爱。题主问：猪肥肠和青椒怎么煮美味可口，需要什么调味品？实话实说，如果按题主说的肥肠和青椒进行煮的话，我个人觉得不管怎么煮，不管加什么调味品，都不可能美味可口，但如果肥肠和青椒进行炒的话，再加点姜蒜等调味品，这样做出来的青椒肥肠就非常有嚼劲，而且吃起来有一种浓郁的香气，美味又可口。
一、原料准备：
新鲜猪肥肠300克，青椒100克，姜、蒜、花椒粒、泡辣椒、生抽、鸡精、盐和菜籽油各适量。
二、烹饪步骤：
1.将新鲜猪肥肠剪成长一点的段，翻过来即可看到上面附着好多的肥油，全部去除后，用盐抓揉，漂洗干净。再翻过来，同样加盐抓揉漂洗干净。
2.锅加入冷水，将漂洗干净的肥肠放入锅中煮40分钟左右，煮至用筷子能穿透即可。
3.将煮过的肥肠切成条块状。
4.把青椒去蒂洗净，切成小块状。
5.姜切细丝，蒜切开。
6.炒锅烧热，把肥肠入锅慢慢煸炒出肥油，盛出。
7.锅又烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放入花椒粒、泡辣椒和姜、蒜炒香。
8.加入肥肠翻炒。
9.放入适量盐、生抽和鸡精翻炒入味，再放入青椒块，调大火快速翻炒至青椒发软即可。
10.盛出装盘，这样美味肥肠炒青椒就做好了。
你好，我是老铁爱美食，很高兴能回答你这个问题。
我给大家分享的是青椒炒肥肠，味道非常好。做法也很简单。喜欢的朋友可以跟着我的方法学习一下。
制作材料：
肥肠、姜、葱、青椒、红椒、大蒜、胡椒、盐、鸡精、料酒、蚝油、面粉、醋。
制作方法：
步骤1
把肥肠切短,长度10-15厘米也行,放入一个盆里,加盐和面粉,将大肠的粘液清洗干净,抓匀后用水清洗干净,清洗干净后反过一面,把里面的肥油摘掉。倒入白醋去除异味。多清洗几次。
步骤2
处理干净后,肥肠冷水焯水,加入适量料酒,几片姜片,小葱打结放入锅内,水开煮三分钟,肥肠焯熟后捞出再次冷水清洗干净。
步骤3
到此，以上就是小编对于贵州酸辣椒肥肠做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸辣椒肥肠做法大全的4点解答对大家有用。
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