贵州麻辣豆花的做法大全,贵州麻辣豆花的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州麻辣豆花的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州麻辣豆花的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做香辣豆腐花？
2. 四川豆花怎么做，四川豆花蘸水的做法？
3. 麻辣毛蛋的名字叫什么？

如何做香辣豆腐花？

1.嫩豆腐洗净切成适中的块。

2.各种配料配菜准备好。

3.锅内放牡丹籽油，爆香花椒。

4.加入豆瓣酱1勺，干红椒和蒜瓣，翻炒爆香。

5.加入蒜苗和木耳。

6.加入炒好的猪肉沫，翻炒。

7.加入切片的红萝卜翻炒。

8.加入嫩豆腐，翻炒的时候要小心，尽量别把豆腐炒烂，然后加入清水，炖3分钟。

9.淀粉勾汁，翻炒。

10.收汁，加入鸡精后出锅。豆腐的营养价值豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

四川豆花怎么做，四川豆花蘸水的做法？

[主料]大豆250g

[辅料]辣椒2勺、花生5颗、芝麻1勺、盐1勺、植物油适量、葱姜末适量、胆水（盐卤）2勺

步骤：

1.先将大豆洗净用清水泡半小时，豆浆机快速粗破碎，继续泡约二十分钟

2.二次豆浆机破碎成浆，放入锅里烧开滤渣

3.滤渣

4.锅底放一勺胆水（盐卤）

豆花调料：二荆条辣椒，蒜泥，青小米辣，蚝油，盐，鸡精。

第一步， 锅里什么都不放干烧，把青二荆条辣椒和青小米辣椒，放入锅里干煸，待辣椒表皮炒起褐色，有点糊香味儿了就捞起来备用。

第二步，把炒好的青椒和青小米用刀剁碎把蒜泥也加在里面

第三步，起锅烧油锅里加入菜籽油，油温五成热下入剁好的辣椒酱，慢点下，下快了小心油溢出锅外，小火慢炒十分钟左右，加入盐和蚝油，就可以起锅了。 打蘸料的时候，直接把炒好的青椒酱打出来就好了。

1、食材：黄豆四斤，胆水【卤碱】少量，水适量。

2、先将四斤黄豆洗净，然后再泡水，泡上四五个小时。

3、然后再用打浆机，参水把黄豆打成浆。

4、浆打好之后，就把它倒入锅中煮。直到煮开。

5、煮好之后的豆浆，舀进纱布袋里过滤。

麻辣毛蛋的名字叫什么？

麻辣毛蛋的正式名称是“麻辣味毛豆蛋”。它是一种以毛豆和鸡蛋为主要原料，加入麻辣调料烹制而成的小吃。在一些地方，也被称为“麻辣豆腐脑”、“麻辣豆花”等。不过，由于麻辣毛蛋在网络上的广泛传播，现在已经成为了一个网络流行用语和梗，被广泛用于各种场合。

到此，以上就是小编对于贵州麻辣豆花的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州麻辣豆花的做法大全的3点解答对大家有用。