大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆面条的做法大全集的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆面条的做法大全集的解答,让我们一起看看吧。
做法和配料如下
主料
鲜面条200克
辅料
重庆鲜面条的做法步骤
2.锅里烧热油,将热油直接泼在上面,搅拌均匀,倒入酱油和陈醋,淋点芝麻油和辣椒油。
重庆小面是一道非常受欢迎的传统小吃,它的特点是面条细而短,汤头鲜美,配料丰富。除了传统的煮法外,还有一些特色的做法:
1. 干拌小面:将煮熟的面条沥干水分,加入各种调料和蔬菜、肉类等配料拌匀即可。这种做法简单快捷,口感清爽,适合夏天食用。
2. 酸辣小面:在传统的小面基础上加入醋、辣椒油、花椒粉等调料,使味道更加浓郁。这种做法口感酸辣可口,适合喜欢重口味的人食用。
3. 麻辣小面:在传统的小面基础上加入大量的花椒粉和辣椒油,使味道更加麻辣。这种做法口感非常***,适合喜欢吃辣的人食用。
4. 香辣牛肉小面:在传统的小面上加入炒好的牛肉丝和各种香料,使味道更加丰富。这种做法口感鲜美,适合喜欢吃肉的人食用。
1.面条:加工面粉、清水入锅,煮至成面;
2.配料:大虾、海带丝、白菜、胡萝卜丝、姜丝、葱白、花椒粉、香叶、辣椒、花椒、盐等;
3.做法:
(1)将面条洗净后放入沸水中煮熟;
(2)将前面准备的配料放入沸水的锅内,再将面条放入锅中一起煮熟;
(3)取一碗筷子把鲜面条捞出,放入辣椒粉、花椒粉、香叶、姜丝和大蒜碎,水煮片刻即可出锅。
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