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凉拌魔芋丝 蒜末小米椒辣椒粉,芝麻1勺生抽醋香油,半勺蚝油代糖拌匀。 魔芋粉煮熟捞出过冷水。 捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。 凉拌鸡胸肉 蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋,香油半勺代糖少许盐拌匀。 鸡胸肉切片。 裹上淀粉敲成薄片 水开加花椒料酒入肉片煮熟。 肉片装盘加香菜倒入酱汁拌匀即可。
夏天必备的九款凉拌菜 炎炎夏日很爽口 捞汁小海鲜; 虾还有花甲加入料酒煮熟捞出; 碗里放入2勺生抽,6勺蒸鱼豉油; 香油,料酒,蚝油,白糖各一勺; 少许鸡精、白芝麻、辣椒油; 倒入凉白开,放入蒜泥、青红辣椒段拌均匀; 倒入花甲虾仁里腌制1小时更入味好吃。
制作步骤: 1:所需食材清洗干净控干水分(根据自己的喜好任意调配菜品),分别根据食材切断、切片、切丝,装入大碗中备用。 2:调个灵魂酱汁:碗中放入蒜末+辣椒粉+小米辣+白芝麻,热油炸香+2勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油+2勺米醋+1勺蚝油+1勺白糖,凉拌均匀。 3:调好的酱汁浇到菜上抓拌均匀。
操作方法 01 凉拌三丝 粉丝煮好后置于冷水过凉后捞出。海带放水中浸泡5分钟左右捞出,切丝。胡萝卜洗净切丝。菠菜洗净切段,捞出后用凉水冲一下。蒜剁末放小碗中,放一小勺辣椒粉,锅内烧热油,泼在上面,炝出香味,放生抽、醋、盐、味精、花生碎,调成汁。
凉拌黄瓜的做法介绍:准备两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、醋、盐、生抽。做法:将黄瓜清洗干净后,用刀拍了切成一厘米块;用盐腌制两至三分钟,掠去水分;放入麻油、生抽、蒜泥、米醋,拌匀即可食用。夏季人体阳气在外,阴气内伏,胃液分泌相对减少,消化功能低下。
酸辣 凉拌菜 的做法: (1)西兰花洗净切小朵,莲藕洗净去皮切片,黑木耳洗净泡发,蒜瓣剥皮切末备用。 (2) 调料汁 : 碗中 放入 适量的辣椒粉 、蒜末 、白芝麻 ,加入 适量的白砂糖 、陈醋 、生抽 、蚝油 拌均匀 。 (3)锅中倒入适量清水煮沸,下入西兰花、藕片、黑木耳、玉米粒,焯水捞出。
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