云南小粽子的做法大全：云南怎么包粽子？

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本文目录一览：

• 1、粽子的做法详细过程

粽子的做法详细过程

1、自己斟酌吧！在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃！1将上方的粽叶折过来。1用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。1将两边压下之后，剩余的粽叶折起来。1将这条折起来的小尾巴朝里折。1用线捆住。

2、糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水分，加适量白糖、橄榄油拌均匀。处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣。再放一把糯米覆盖红枣。将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米。反折成三角形状，用棉线捆绑结实。依次包好所有粽子。

3、这是较简单做法，用电饭锅即可，当然最方便还是买来吃啰，自己包味道不同吧 步骤2中若直接加水蒸就成油饭水与糯米比例约1比2 若包不成粽型，其实只要将岳]入即可 ◆绿豆鸭蛋粽 （这个好吃） 糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。

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