云南米线炒鸡做法大全,云南米线怎么炒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南米线炒鸡做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南米线炒鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 米线的炒料做法？
2. 昆明哈尼烧烤哪家最正宗？
3. 西安大明宫酒店附近有什么美食？
4. 还有半个鸡，怎么吃比较好呢？

米线的炒料做法？

材料：米线、鸡蛋、瓢儿白、豆芽。

１、锅中加水，烧开。放入米线煮至断生。

２、捞出米线，过水凉，沥干水分。

３、瓢儿白、豆芽清洗干净，鸡蛋打散，葱切葱花。

４、锅中加少许油，烧热。倒入蛋液，煎好后打散 盛出备用。

５、将瓢儿白、豆芽放入锅中炒至断生。

６、放入米线，倒入酱油，翻炒均匀。

７、放入鸡蛋、葱花、少许花椒粉和味精。炒匀即可。

先把豆腐干切成小丁，油热下锅炸干手分捞出备用。

锅里留底油比（平常多些），放入肉沫翻炒均匀，炒出油再加上火锅料豆瓣酱超出红油。

然后再加上盐花椒粉、鸡精、味精继续煸炒，炒出香味就可以出锅了。

配方：

猪大骨、鸡肉、植物油、辣椒、生姜、大蒜、小葱、胡椒、酱油、食盐、鸡精等

做法：

1、买一份猪大骨炖汤，炖时放一些生姜，开锅让其起泡，然后煨1小时，等快熟时加少量盐和少许鸡精即可。

2、超市里有卖米粉的，把袋装的那种，买回来后用泡沫敷上，摸泡沫后可以用冷水将泡沫取出(用手可以轻轻捏一捏，表示它已经泡过了)。

3、准备一些鸡肉，超市里也有，买的没有骨头，还有皮的那种。将淀粉、酱油、胡椒粉、盐和大蒜切丁(切成碎末，可以再加一些，味道会更浓)。

4、准备炒鸡时，加入少许油，加入辣椒炒(小心辣椒须，否则味道会苦)，然后加入鸡炒，快熟时加味精即可出锅。

5、将米粉用沸水再冲入碗中，加入汤、鸡精、葱、味精、酱油、胡椒粉即可食用。

1

米面放入冷水中浸泡，切点配菜，包菜切块，胡萝卜切丝，豆干切成小块，蘑菇切片，猪肉切条，装入盘里备用。

2

锅里放入一勺猪油，先煎个鸡蛋，煎到两面金黄，用铲子划成长条，捞出备用。

3

先下入猪肉条，煎至两面金黄，再下入其余配菜，翻炒几下，加入花雕酒，炒到七八分熟，

昆明哈尼烧烤哪家最正宗？

夏大妈烧烤

夏大妈烧烤，位于昆明市五华区新西部客运站，这是一家烧烤老店已经开了23年了，这家烧烤店的老板为人十分大方，每一份烧烤的分量都很足，味道也很好，老顾客非常多。

红河哈尼烧烤店。

位于环城北路华鑫商务楼东南侧约60米

这家店的烧烤非常好吃，菜品可以双拼，推荐烤鱼、烤鸡脚，放的孜然粉超级好吃，还有烤牛肉、五花肉也很绝，肉质鲜嫩香辣可口，炒米线也不错。

西安大明宫酒店附近有什么美食？

西安大明宫酒店附近美食有冯家砂锅烤肉、特别特烤肉、林月楼安家炒菜、平娃烤肉店、来伊特特色小吃、老乌家甜食店、军娃烤肉麻辣烫、李家锅贴、一分利面馆、兰家烤肉、海家烤肉、贾三灌汤包子、陕西第一碗牛羊肉小炒泡馍馆、老金家水盆羊肉、老安家传统糕点等。

还有半个鸡，怎么吃比较好呢？

虽然说鸡肉的烹饪方法非常的多，可以炖鸡汤，可以做炸鸡，但小编最喜欢吃的还是炒鸡肉了。 第一步、首先将准备好的鸡肉切成块，用清水冲洗干净，然后放到碗中，加入食盐，料酒，生抽，胡椒粉，食用油，上手抓拌均匀，将其腌制20分钟的时间，让鸡肉先入味，等到鸡肉腌制好后，就往锅中加入适量的食用油烧热，当油温7成热时，把鸡肉放进去，用大火快速的翻炒。

第二步、当鸡肉表面出现焦黄的情况时，就倒入啤酒，用大火煮开再转小火慢炖，大概需要炖10分钟，这时候锅中的汤汁就会变少很多，然后我们再用大火进行快速的翻炒，收干汤汁，再撒上适量的葱花，翻炒均匀就可以出锅装盘了，好吃的炒鸡肉就制作好了。

以上就是制作炒鸡肉的方法，在制作的过程中，不要直接将鸡肉放到锅中翻炒，先将其腌制，不仅可以让鸡肉更加的入味，还能去除腥味，然后再放到锅中用大火翻炒，鸡肉中剩余的腥味就会随着温度的升高而蒸发，而且也不会出现粘锅的情况，再加入啤酒炖煮，保证了鸡肉的鲜嫩，这样子做出来的鸡肉就非常的好吃了。

到此，以上就是小编对于云南米线炒鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南米线炒鸡做法大全的4点解答对大家有用。