大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南大米稀饭的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南大米稀饭的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
东北大碴子粥的做法步骤步骤1
把大碴子和红豆一共凑成一碗,喜欢红豆就多放些红豆。喜欢大碴子就多放些大碴子,比例随心调配,用量凑上一碗,这样方便计算用水量。步骤2
做之前先把大碴子和红豆清洗干净,用水多冲两遍就好,冲去玉米上面残留的浮皮,不要用手搓,不然营养物质都洗没了。步骤3
把清洗干净的红豆和大碴子放到电饭锅里。不用提前浸泡,加入6碗水,盖上盖子按煮粥键。时间到了,已经熟了,但是不够软糯,再继续按煮粥键煮一遍。也就是说按煮粥键两遍。你会得到一碗很黏稠软烂的东北大碴子粥步骤 4
也可以用电高压锅煮。按煲汤键先煮30分钟,熟了再煮30分钟。同样很黏稠软烂。步骤5
主料:玉米碴100g
步骤二、锅内加入适量的清水,把玉米碴放进去。
步骤三、加入少许的碱面进去。
用材
玉米碴子一碗
大饭豆少小半碗
食用纯碱
半汤匙
水
米上二小手指或电饭锅里的粥的较大水位线
东北地区大碴粥(烂糊的粥,简单电饭锅版)
1提起一天泡好玉米碴子一碗(大概两一三人量),大饭豆少小半碗准备好。
2.清洗二遍放进电饭锅中,填入水,水大概高过米二~三无名指节,它是稍稀一些的量,爱吃干的可减药。
主料大碴子500g饭豆150g辅料小苏打适量 步骤东北大碴粥的做法步骤11.准备好大碴子和饭豆东北大碴粥的做法步骤22.大碴子和饭豆用清水泡清干净,换新水浸泡一夜.东北大碴粥的做法步骤33.把大碴子和饭豆放进锅里,加多些清水,大火烧开东北大碴粥的做法步骤44.用中火继续煮,期间用勺子时不时的搅拌一下,防止糊锅;东北大碴粥的做法步骤55.其间加少许小苏打东北大碴粥的做法步骤66.煮到粥稠米烂时即可东北大碴粥的做法步骤77.煮好后盛入碗中即可食用
1.
2.
绿豆丢弃坏掉的豆子洗净,红枣和小米洗净,然后将三种食材分别加入冷水浸泡2小时左右,如果时间来不及就减少浸泡时间。
3.
咸鸭蛋用刷子将外壳洗干净备用,小心别将鸭蛋弄碎哦!
4.
将绿豆、小米和红枣加入高压锅中,然后加入适量的水,加入了大约三倍的水量。
在江苏我们苏南一般是早上做稀饭的,把米淘好加水用小烧,现在有讲究养生的人再放点粗粮,比如麦片,小米一起煮。
在苏北听说他们做稀饭要放麦细的,还要加豆子一起煮。但是每年有一个日子苏南和苏北是一样做稀饭的,就是每年农历十二月初八家家这一天做稀饭都要放上八种食材一起煮的,这就叫腊八粥。
制作步骤:
1、提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟,胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝。锅中放入足够多的水,烧开以后放入泡好的大米,烧开,用勺子搅动避免大米黏锅,转小火加盖使粥保持微开的状态,锅盖要留适量的缝避免粥溢出来,并且不断用勺子搅动,熬制30分钟左右,直到粥变粘稠。
2、炒锅烧热,放入油,再放入红枣馅炒散,炒变色以后放入姜末和料酒炒匀。
3、放入胡萝卜丝一起炒匀,当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀。
4、将炒好的红枣胡萝卜放入熬好的白粥当中,搅匀,用微火再熬10分钟,最后用盐和胡椒粉调味即可。
到此,以上就是小编对于云南大米稀饭的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南大米稀饭的做法大全的4点解答对大家有用。
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