云南火腿饼的做法大全,云南火腿饼的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南火腿饼的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南火腿饼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南火腿饼的做法？
2. 云南火腿饼的保质期？
3. 云南火腿饼皮是用生面吗？
4. 禾木火腿饼是哪里生产？
5. 昆明的“滇八件”到底包含哪些东西？作为伴手礼合适吗？

云南火腿饼的做法？

主料：精粉500克，熟火腿50克。辅料：熟猪油75克,食同75克,猪肉250克,冬笋尖100克,酱油40克，味精、葱花、姜末、料酒、精盐、白糖各少许。

制做方法：1.先将火腿、熟猪肉(去皮)、冬笋尖分别用刀切成米粒小丁。瓢置火上放入食油(最好是花椒油)，待油热后，投入猪肉丁、火腿丁、冬笋丁与葱花、姜末煸炒，随即加入白糖、酱油、味精、料酒炒匀，盛入盘内晾凉成馅。

2.将200克面粉内加入100克熟猪油搓匀成酥面；300克面粉放盆内加入猪油75克及清水100克和成面团，揉匀扎光成皮面。3.将两种面团上案，分别搓条，各揪成20个剂子。然后将皮面剂按扁包入酥面，用手按扁，擀成长方片，卷回成小卷，压扁，包入适量火腿馅，收口按扁成小圆饼。然后在饼上抹匀清水(需反复搓抹至面皮出浆)，执饼在芝麻盘内粘匀芝麻，置于烤盘内入炉烤约15分钟即成。

云南火腿饼的保质期？

云南火腿月饼做好后，在包装时会在包装内放入脱氧剂，所以云南火腿月饼在包装上打印保质时间，一般是45天，月饼一般应放在卫生、干燥，温度25度以下，最好把它放在冰箱或冰柜中贮存，如果长时间吃不完的话也可以放入冰箱或冰柜中做冷冻处理，这样就可以多放一段时间了。想吃时拿出来或蒸或微波炉加热一下便可以吃了，简单方便。

云南火腿饼皮是用生面吗？

用的是生面。

滇式火腿饼的做法步骤

步骤 1

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除馅料外的所有材料混合，揉成面团，无需多揉，保鲜膜包裹，醒30分钟。

步骤 2

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云腿馅分为20克一个，滚圆，放冰箱冷冻，冻过的馅料比较好包。

步骤 3

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禾木火腿饼是哪里生产？

禾木火腿饼是云南昭通市月中桂糕点厂生产的名牌产品。

该产品选用上等熟火腿肉、纯猪油、面粉等优质原料，精心制作而成。表皮具有松、软、脆的特点，油而不腻，甜咸适宜，酥松爽口，香味醇郁。

近年来由于从昆明引进新技术，从上海引进设备，使昭通禾木火腿饼的制作达到现代科学工艺化的标准要求，在质量上更一层楼。

昆明的“滇八件”到底包含哪些东西？作为伴手礼合适吗？

昆明风味糕点，系选用具有地方特色的原料，***用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成。每盒装八件，有八个品种、八种口味，故称“滇八件”。有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。风味独特，包装精美，为馈赠佳品。

到此，以上就是小编对于云南火腿饼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南火腿饼的做法大全的5点解答对大家有用。