云南酸辣肉丸做法大全大全,酸辣肉丸子的家常做法

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1. 酸辣肉丸子汤的做法？
2. 酸辣丸子汤怎么做？
3. 河南酸辣丸子汤的做法？

酸辣肉丸子汤的做法？

主料：大肉丸子约15个

辅料：黄花菜50g，木耳50g，生粉1勺，番茄酱少许

调料：盐适量，姜末适量，蒜蓉适量，生抽少许，胡椒粉3g，陈醋10g，鸡精2g，香油少许，水淀粉适量

做法：

1. 包馄饨剩下的馅料，掺了一勺生粉，搅拌均匀。

2. 挤成小丸子，下油锅炸至表面金***。

3. 捞出沥干油份。

4. 炒锅上火，加水烧开。放入生姜末。

5. 放入泡好的黄花、木耳。

6. 放入少许番茄酱。

酸辣丸子汤怎么做？

酸辣丸子汤的做法：

工具原料

丸子 适量，香菜 少量，盐 适量，芝麻油 少量，植物油 适量，大葱 少量，辣椒油 适量醋 适量，小白菜 适量。

方法和步骤如下：

1、锅里放油，油热后放入大葱炒香，加入适量的清水；

酸辣丸子汤是一道美味的汤菜，下面是具体的做法：

所需材料：

猪肉馅200克、虾仁100克、淀粉适量、鸡蛋1个、葱花、姜末、蒜末各适量、盐、白胡椒粉、醋、生抽、香醋、鸡精、鸡汤或清水适量。

步骤：

1. 将猪肉馅和虾仁剁碎，加入葱花、姜末、蒜末、盐、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋搅拌均匀，制成肉丸。

2. 锅中加入清水或鸡汤，放入肉丸，煮至肉丸熟透。

食材：红薯粉条三两到半斤，面粉二两到三两，食用油少许，姜块，黄花菜，木耳 黄花菜、番茄 ，料酒、胡椒粉、香醋 ，淀粉 ，香油 ，香菜， 盐 ，鸡精， 酱油， 高汤

做法：

1.大火将一锅水烧开，红薯粉条放进去煮五六分钟左右，之后捞出来沥干水分。

2.把沥干水分的粉条放在案板桌上剁成碎末，然后装在一个大的碗内。

3.将姜用清水洗干净之后剁成碎末放入碗内。

4.在剁碎的粉条里加入面粉、姜末、盐、鸡精、老抽，用少许水将面粉抓成团。

5.锅中放油，等到油温五成热的时候，用大拇指和食指挤出丸子的形状，下入锅中。等丸子炸至焦黄，捞出沥油

6.将木耳、黄花菜、清洗干净手撕成块，番茄洗干净切成片，放入高汤将其烧至沸腾，然后加盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精。

7.用香醋与匀淀粉勾芡，最后滴入几滴香油，撒上香菜，将炸好的丸子趁热倒入汤中即可。

1、超市搅好的肉泥500克、面粉200克，鸡蛋2枚、姜、葱。



2、葱姜切末、鸡蛋、面粉、盐、味精、胡椒粉加入到肉泥里。



3、用力搅，搅的过程中要一点一点加水，让肉吃饱水，这样做出的丸子嫩。



4、锅里水煮开后小火，用手挤出一个个肉丸入锅，待丸子漂起时，加入盐、味精、胡椒粉、醋、小油菜，出锅！

河南酸辣丸子汤的做法？

原料：丸子 适量，香菜 少量，盐 适量，芝麻油 少量，植物油 适量，大葱 少量，辣椒油 适量，醋 适量，小*** 适量。

做法：

1、锅里放油，油热后放入大葱炒香，加入适量的清水；

2、水沸腾，放入丸子，煮约1分钟；勾入水淀粉；

3、放入小***，放入适量的盐、醋、辣椒油，搅拌均匀；约1分钟，淋上芝麻油，出锅。

食材：肉馅200克、青菜2颗、粉丝、香菜、香葱各适量

调料：香油、盐、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、料酒、生抽、花椒面、醋、辣椒油各适量

做法：

1、先把肉馅和盐，鸡精、味精、白糖、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀，加上适量的高汤，让充分的融合

2、锅内放油，五成油温，把丸子用勺子弄成圆形，直接下锅炸

到此，以上就是小编对于云南酸辣肉丸做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸辣肉丸做法大全大全的3点解答对大家有用。