大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州糯米花糖做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍贵州糯米花糖做法大全的解答,让我们一起看看吧。
步骤/方式1
糯米磨成粉加水揉成面状切成适当大小条状发酵7-10天装袋放入阴处
步骤/方式2
将适量色拉油注:需两个锅一锅为热油另一锅加适量温油将适量胚子放入温油锅徐徐加热油,用漏勺不停搅动看其成型放入热锅加温微黄出锅
步骤/方式3
糖稀白糖等量蜂蜜适量先将糖稀放入锅内加温温度沸腾为好加入白糖蜂蜜用大勺子搅拌,等其熬成(成品汁)
步骤/方式4
步骤/方式1
糯米磨成粉加水揉成面状切成适当大小条状发酵7-10天装袋放入阴处
步骤/方式2
将适量色拉油注:需两个锅一锅为热油另一锅加适量温油将适量胚子放入温油锅徐徐加热油,用漏勺不停搅动看其成型放入热锅加温微黄出锅
步骤/方式3
糖稀白糖等量蜂蜜适量先将糖稀放入锅内加温温度沸腾为好加入白糖蜂蜜用大勺子搅拌,等其熬成(成品汁)
步骤/方式4
步骤:
1、先将***摘好的水密花清洗干净,一般都是要清洗5遍以上才算干净了。如果没有时间去田间***摘的,市场也有卖这个花的,贵的时候,10块钱一斤,现在基本已经接近这种花的尾期了,价格也就四五块钱一斤
2、以前做这个水密花粑粑很麻烦,需要先焯水,再剁成末,然后再加糯米粉和成面团,所以做这个粑粑的人也不多。不过现在省事多了,有专门将水密花和糯米粉加工的机器,直接把它们打碎并融合了,稍微揉一下就能做粑粑,所以现在家乡的人,一做这个粑粑就是做一大盆,10斤以上的量。把洗好的水密花带到加工的地方,一斤水密花配上一斤半到两斤的糯米粉,依据个人口味加上适量的白糖就可以了。
3、加工好的面团稍微揉成光滑的面团就可以了。
4、揪下来一个面团,先揉成圆球形状,然后按扁,变成一个一个的饼,看我这次做的就有这么多,这还算是比较少的一次了。
5、锅内倒油,插入筷子,周边开始冒小气泡就放入小饼,不用着急翻动,等定型了之后再翻动,一定要开小火哦,不然可能糊了,还没有熟。直到两面都煎的微黄了就可以出锅,熟的时候,按压饼,会变得有弹性,有些甚至会膨胀裂开。
到此,以上就是小编对于贵州糯米花糖做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州糯米花糖做法大全的2点解答对大家有用。
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