贵州红糖月饼的做法大全,贵州红糖月饼的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州红糖月饼的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州红糖月饼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青海大月饼的做法？
2. 做月饼的四个步骤？
3. 起酥月饼做法？

青海大月饼的做法？

1. 准备材料：苦豆粉、红曲、姜黄等色素，上等粉、清油、红糖等调料。同时，还需要中筋面粉500g、水260g、白糖5g、干酵母5g、红曲、黄姜、香豆粉、红糖、自制玫瑰酱适量、菜籽油

2. 将上等粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上一种“色素”，用手摊匀，把它卷起来，揉成圆块，再上涂清油，加另一种“色素”

。重复以上步骤，直到月饼表面涂满“色素”

3. 将大月饼放入蒸笼中，一扇蒸笼只蒸一个，小月饼根据蒸笼大小，一扇蒸笼可蒸4-8个

4. 蒸好后，切食月饼即可看到十层八层的月饼层，五色俱全，芳香可口

以上就是青海大月饼的基本做法，具体的操作步骤可能会因为使用的材料和工具的不同而有所差异

1.面粉+酵母+温水和面

2.活好后放在有温度的地方发酵大概一小时

3.把自己喜欢吃的五仁放入烤箱烤出香味

4.碾碎

5.准备清油，香豆粉，红曲，黄曲，玫瑰酱，干面粉

6.一张一张的落面皮，最低下那一张比其他的要大

7.一层落一层，放上五仁或者红糖或者玫瑰酱

8.放了五层

9.都涂抹好，大小自己也满意，就用最大的皮包住小皮，像包包子一样分口

10.蒸15分钟

做月饼的四个步骤？

用料：

饼皮：月饼专用粉115克、转化糖浆75克、碱水2克、花生油25克、奶粉5克

馅料：熟面粉80克，白糖20克，麦芽糖16克，花生仁30克，白芝麻75克，黑芝麻5克，瓜子仁10克，玫瑰酱10克，盐3克，冰肉40克，花生油20克，冬瓜糖15克

装饰：蛋液 适量

做法：

1、将瓜子花生和冬瓜糖切碎，同芝麻一起倒入大碗，加入白糖，混合均匀。加入盐，冰肉。

主要食材：面粉，玉米面，酵母粉，清水，花生、芝麻，红糖适量

做法：

1、玉米面和面粉混合，加入酵母粉，倒入清水搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，醒面10分钟，不需要等待发酵。

2、花生和芝麻炒熟，倒在案板上，用擀面杖擀碎，不需要擀成粉状，保持一些颗粒状吃起来更香。

3、擀好的花生芝麻碎，加入一些红糖，加入一勺面粉拌匀，红糖的量根据自己喜欢的甜度来添加就可以，加入面粉可以防止红糖融化后的红糖汁儿会流出来。

做月饼首先

1-要准备好模具。各种图案，样式好看更美观

2-蜂蜜 做月饼的时候还会往里面放蜂蜜的，这样吃起来口感更好，糯糯的甜甜的

3，我老家中秋节都会自己做月饼。做五仁月饼会准备黑芝麻、核桃、红枣花生之类的，有的喜欢吃枣泥还有果泥都要准备好，包起来更方便

4-烤箱 最后就是要有一个烤箱，做完形状，醒五六分钟，放进烤箱大概10几分钟就可以了

起酥月饼做法？

水油皮：普通面粉200克，白糖15克，玉米油30克，水100克。

油面：低筋面粉200克，玉米油100克。

馅料：花生仁100克，核桃仁60克，葡萄干50克，芝麻50克，红糖60克，熟面粉100克，蜂蜜100克，食用油20克，青红丝60克。

【详细做法】

第一步：首先做水油皮，盆中倒入200克面粉，15克白糖，30克玉米油，加入100克水，搅成面絮。

第二步：下手把面絮揉成团，再把面团移到案板上多揉一会，使面团更光滑，再放到盆里盖上盖子醒30分钟。

第三步：接下来和油面，盆里放入200克低筋面粉，没有低筋面粉普通的也可以，倒入100克玉米油，油选择淡一点的味道，搅拌成粘稠的面团。

第四步：再把油面搓均匀，团成光滑的油面团，盖上盖子就可以了。

第五步：提前准备好的熟花生米、核桃仁、芝麻、瓜子仁碾碎粒，葡萄干，再放入100克炒熟的面粉搅匀。

第六步：加入红糖、食用油、蜂蜜、青红丝，把所有的材料拌匀，可以攥成团。

到此，以上就是小编对于贵州红糖月饼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州红糖月饼的做法大全的3点解答对大家有用。