特色贵州牛肉的做法大全,贵州牛肉做法与配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色贵州牛肉的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色贵州牛肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州泡椒牛肉的做法？
2. 贵州蒸牛肉杂的做法？
3. 贵州红烧牛肉的做法？
4. 贵州红烧牛肉最正宗做法？

贵州泡椒牛肉的做法？

材料：牛肉200克，泡椒100克，大蒜3瓣，生姜3片，香菜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，食盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 牛肉切片，用料酒、生抽腌制15分钟。

2. 泡椒切段，大蒜切片，生姜切片。

3. 热锅凉油，放入蒜片、姜片炒香。

贵州蒸牛肉杂的做法？

做法如下：

牛肉切薄片（要把纹路切段，不能顺着纹路切）。

切好的牛肉调味适量的盐、油。

加入鸡蛋，将牛肉搅拌均匀。

加入适量的玉米淀粉，在加入生菜。

最后将牛肉放入锅中蒸即可。

贵州红烧牛肉的做法？

红烧牛肉的做法

材料

牛肋条约300G牛腱约300G洋葱1.5颗红萝卜1条牛番茄2颗杏鲍菇300G蒜头5瓣姜片5片月桂叶3片辣豆瓣酱2大匙番茄酱1大匙米酒1大匙

做法

1

将各种食材切块备料牛肉大约为1.5cm*1.5cm，炖煮过后口感较有嚼劲。

2

起油锅，先将蒜头与姜片爆香后加入豆瓣酱，炒到香气出来。

3

加入洋葱，待其稍***色后加入牛肉拌炒。

贵州红烧牛肉最正宗做法？

用料：牛腩1千克，姜5块，糍粑辣椒300克，

步骤1

先把牛腩用清水泡一个小时以上，将血水泡出，洗干净。

步骤 2

姜洗干净，拍扁备用

步骤 3

清水煮开，牛肉放进去煮，放一大勺盐。

步骤 4

牛肉煮个几分钟，煮到定型了就可以捞出来，锅里的水别倒，留着一会继续用（原汤）

步骤 5

牛腹肉切成块后，放入滚水中进行焯水，开盖煮开后撇走浮沫，捞出牛肉块，锅内放油，油温7成热放入牛油煸炒，加入葱姜蒜、辣椒、香叶炒出香味，放入牛肉翻炒一下，热锅冷油，加入冰糖小火翻炒，糖色变成红棕色，加入牛肉翻炒上色，加入热水没过牛肉即可

到此，以上就是小编对于特色贵州牛肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色贵州牛肉的做法大全的4点解答对大家有用。