大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州南瓜花的做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍贵州南瓜花的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
1南瓜花去掉花梗和花根部分的绿芽,用手抠掉花心,冲洗干净。
4取一朵花,往花心里填入调好的肉馅。
5每一朵都填好肉馅,放开水锅蒸十分钟。
1.南瓜花去花蕊,把花茎上的皮去掉,清水洗净,沥干水备用。去花蕊的时候一定要注意,用一个手指轻轻的拔动,不能把花瓣弄破了。
2.干香菇提前洗过清水,泡发,然后改刀切碎,泡香菇的水不要倒掉,一会还有妙用。葱清净切碎,猪肉剁碎,放在碗里备用。
3.把水豆腐还有盐、味精、油、生抽一起混合,用手抓均就好,豆腐不要太碎。
4.取一朵花,花瓣张开,向花中央塞入馅料,饮料不要太多,略低于花瓣相接的地方就好
5.用手指把花瓣依次向中间合拢。
原料:南瓜花、肉泥、姜末、紫苏、香菇末、薄荷、红萝卜粒、淀粉、生抽、盐、糖、油。
第1步、猪肉剁成泥。夹心肉或者五花肉,有肥有瘦才好。
第2步、香菇浸软后剁碎。
第3步、南瓜花撕去梗的皮,洗干净花朵。
第4步、准备点薄荷碎,红萝卜碎,姜末。
第5步、肉泥加点淀粉生抽盐搅拌。
第6步、加入薄荷红萝卜碎薄荷
第7步、照样搅拌均匀。调好味。
第8步、把瓜花撕开一个口,把肉塞进去。
第9步、合好口,摆盘。
第一步.南瓜花去掉花蕊,洗净备用
第2步.糯米蒸熟,热锅下油与韭菜,瘦肉翻炒,加适量盐。糯米我直接用电饭锅做的,水刚没过米一点点,按煮饭键就可以。这次没有加瘦肉,喜欢可以加。

第3步.将炒好的糯米饭装入花朵中,动作轻一些,尽量不把花撑破
第4步.用花瓣包起来
第5步.这样放在盘中,使花瓣不散开
第6步.热锅下油,煎熟即可。
以下是酿制南瓜花的糯米饭的做法:
1. 南瓜洗净后,从两端往中间切一刀,不要切断。
2. 将南瓜内部的籽挖空。
3. 糯米提前泡一小时,放进南瓜中。
4. 用牙签固定南瓜盖子。
5. 放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
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糯米提前几个小时浸泡好。切取适量的老南瓜,去皮洗净。接着用花朵和爱心模具按压出花朵和爱心。因为取出按压出的花朵和爱心后有剩余的部分,坚持不浪费原则,把剩下的茄碎。枸杞浸泡在水中一会,让其泡开。
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蒸锅准备好,铺上蒸布,把浸泡好的糯米均匀的倒在蒸布上,盖上盖子蒸10分钟后换中小火蒸至糯米熟透,蒸好后把糯米倒入碗中,让其稍微放凉一点。
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拿出一个大盘子,把切碎的南瓜摆放在盘子中间,接着把糯米饭按压在南瓜上面,把花朵南瓜摆放在糯米饭上。然后连着盘子一起放在蒸锅上,开大火蒸至南瓜熟透,南瓜熟后把枸杞摆放在上面,再均匀的撒上白砂糖。白糖撒好后盖上盖子焖一会就可以取出开吃了。
食材
南瓜花10朵|糯米80g|猪肉末70g|木耳3朵8g|香菇3朵4g|肥肉丁20g
1.糯米、木耳香菇放碗里,用温水浸泡,糯米需泡4小时
2.南瓜花摘除花蕊(不然会有苦味)和花茎后洗净。
3.木耳、香菇洗净剁碎。
4铁锅烧热,放入肥肉丁,待肥肉丁变成油渣的时候,加入糯米翻炒一两分钟。
5.倒入肉末、木耳、香菇,少许盐,生抽,再翻拌均匀,馅料就可以出锅了。馅料放锅里翻炒下蒸出来的南瓜花酿更香呢~
6.把翻炒好的馅料小心的酿到南瓜花里面,要注意不要把花弄破哦~
7.最后把酿好的南瓜花放锅里隔水蒸熟。
到此,以上就是小编对于贵州南瓜花的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州南瓜花的做法大全的2点解答对大家有用。
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