云南松花豆腐的做法大全,松花豆腐的做法 家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南松花豆腐的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南松花豆腐的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 松花豆腐怎么做？
2. 松花皮蛋豆腐的做法？
3. 皮蛋白玉豆腐家常做法？
4. 松花皮蛋怎么做才好吃？为什么？

松花豆腐怎么做？

1.备好食材，香葱去头洗净

2.香葱切碎葱花

3.松花蛋去皮冲水，用菜刀蘸水切小块

4.豆腐剪去盒上的外皮，用小尖刀四周划一圈

5.扣到盘子里，用剪刀在一角剪个小口

6.一扣豆腐就完整脱盒

7.放上香葱、松花蛋

8.撒上盐、倒入香油、放些鸡粉即可上桌，吃的时候用勺子戳碎，拌匀就可以了

食材：豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗 调味料：香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克

做法

步骤 2

豆腐切小块，放入沸水锅中，煮3分钟，捞出。

步骤 3

答，1. 盒豆腐买回家后放入冰箱冷藏

2. 将松花蛋（即皮蛋），榨菜，切成末，待用

3. 待要食用时，将豆腐从冰箱取出，切薄片，装盘，撒上榨菜，皮蛋末

和肉松

4. 加少许盐，味精，淋上酱油，麻油和白胡椒粉，最后可点缀少许香菜

5. 食用时，拌匀，即可

松花皮蛋豆腐的做法？

1.豆腐切小块盐水泡会,放开水锅汆水后捞出过冷水～捞出淋干水分装盘。

2.松花皮蛋切豆腐块大小装盘。

3.香葱、香菜切碎撒在盘中皮蛋豆腐上。浇上用香油、生抽、凉拌醋调好的汁。

用料皮蛋 2个（我用的是在下厨房买的松花皮蛋，富的流油的那种。）豆腐 1块（用的石膏豆腐，内酯豆腐太碎了）酱油 海鲜酱油5小勺盐 少许糖 少许香油 少许陈醋 5小勺红绿杭椒 各两根辣椒油 少许蒜 3小瓣

松花皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

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把用料切好摆盘，任意形状，自由发挥。

步骤 2

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倒入酱油 陈醋 辣椒油 香油，盐 糖 像仙女散花一样撒在上面。

嫩豆腐小心取出，放入盘中； 锅内放清水、加少许盐，煮开，开水浇在豆腐上，浸泡10分钟，皮蛋去壳洗净切块，摆盘可随意发挥，取一个小碗，放入盐、白糖、味精、生抽、香醋、辣椒油、搅拌均匀，浇在皮蛋豆腐上，最后淋上热油即可

皮蛋白玉豆腐家常做法？

1，准备皮蛋，白玉豆腐，葱沫，蒜沫，辣椒油，醋，盐。

2，皮蛋剥开切小瓣，白玉豆腐剁碎放入盘中。

3，皮蛋放在白玉豆腐上，中间倒上料汁即可。

4，料汁：醋，盐，辣椒油，葱沫搅拌均匀。

用料

皮蛋 3枚，白玉豆腐 500g，香菜 少许

酱油 适量，香油 适量，陈醋 适量，白糖 少许

做法步骤

步骤 1

酱油 陈醋 白糖 香油。适量倒入盘中搅拌均匀

步骤 2

将白玉豆腐放入,以便入味

步骤 3

皮蛋切成丁状，放在豆腐旁

松花皮蛋怎么做才好吃？为什么？

你好我是大永，很高兴回答你的问题，皮蛋也叫松花蛋是经过石灰烧治发酵而成，皮蛋的吃法有很多，最长吃的凉菜是姜汁松花蛋，皮蛋豆腐，皮蛋瘦肉粥等等。在粥里面皮蛋瘦肉粥是最让大众所喜爱的，无论是外卖还是点餐它的排名永远都是第一位。

既然说起皮蛋瘦肉粥我就来教教大家怎么做。首先将准备好的皮蛋切丁，长粒香大米洗净加入烧开的热水中，等开锅十分钟后分别放入香葱，皮蛋（放一半也就是两个）它的作用是让稀饭把它煮化让味道充分融入到粥里面，然后是肉丁，些许的姜末，泡好的香菇（切小块）提味很好。在小火慢煮半小时加入剩下的皮蛋，一开始放的皮蛋已经完成他们的使命，而后放的这些就是为了好吃有口感。在煮十分钟就可以出锅了，皮蛋瘦肉粥很好做，每个家庭都可以轻松做出来，基本零失败。我的回答希望可以帮到你。

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谢邀回答，我是小周，凉拌皮蛋好吃。

食材：皮蛋

配料：胡萝卜、玉米、猪瘦肉

调料：生姜、生抽、蚝油、盐、白醋、水淀粉、白糖、清水

1.把皮蛋清洗干净，冷水下锅煮5-6分钟左右。

2.煮熟的皮蛋捞起来放凉，把胡萝卜、猪瘦肉切成丁，玉米剥成粒，生姜切成丝备用。

3.把放凉的皮蛋剥皮，然后切成4块，装进盘子里备用。

4.锅里放油，下生姜丝炒出香味，然后把瘦肉放下去翻炒，炒到猪肉变色，然后放入蚝油、生抽翻炒均匀。

5.倒入适量的清水，大火烧开后，放入一勺的白醋，一勺的白糖，适量盐、然后倒入适量的水淀粉勾芡

6.把勾好芡的玉米猪肉跟胡萝卜放进盘子里这道菜就做好了。

您好！我是美食糖小黑，很高兴能回答您所提的这个松花皮蛋怎么做才好吃？为什么?

松花皮蛋可以做多种美食，比如凉拌皮蛋，擂辣椒皮蛋，皮蛋瘦肉粥等等，只要我们自己用心做，想吃，这些都不是问题，您觉得是不是?

以下介绍一份我做的凉拌皮蛋，给大家分享一下我的制作步骤，希望大家喜欢。

第一步:准备制作好的皮蛋，把皮蛋涂的外层东西洗净，准备4个皮蛋基本可以够一碗。

第二步:去掉皮蛋外壳，此刻的皮蛋内部都能映入眼帘，金***，晶莹剔透，色泽好看，会有雪花一样的图案，胜似漂亮。

第三步:准备把4个皮蛋分别切块，一个皮蛋可以分成四块，然后分别把它们摆入盘中。

第四步:准备其它的***材料，6个小辣椒，4片大蒜，1小坨生姜，2根香葱，把它们洗净之后切成小段，大蒜切成蒜末。

第五步:热锅下油，放入辣椒大蒜生姜爆香，加入一勺生抽，半勺酱油，适当的盐，一起搅拌翻炒，入一点冷水煮开之后，放半勺耗油，提鲜，出锅前放入香葱即可。

第六步:把调制好的辣椒酱料做好之后，然后分别把它淋在摆好的皮蛋上面，这样一份开胃的凉拌皮蛋就出炉了。

好吃美味的一份凉菜皮蛋呈现在我们眼中，味道鲜美，夏天的开胃凉菜。

松花皮蛋怎么做才好吃？

我觉得烧椒皮蛋很好吃，因为烧椒皮蛋中的烧椒，能很好的激发出皮蛋的优雅与美好！

当皮蛋遇到烧椒，既会有秀才遇到兵，有理说不清的纠结，也会有你是风儿我是沙，缠缠绵绵走天涯的融合。

皮蛋是圆润的，而烧椒是粗鲁的，哈哈，扯远了，简单汇报一下烧椒皮蛋的做法，非常简单，一学就会，但味道鲜美层次分明，是夏季很好的清爽型凉菜。

这里说的烧椒，是指烧鲜青椒或鲜红椒，当然也可烧干辣椒，不过那是另一番风味了。

备料：松花皮蛋3—5个、鲜青椒2—5个（可根据自己喜好的辣度选择辣椒）、生抽适量。

制作：

1、将松花皮蛋洗净去壳，每个切成四瓣，怕粘连可在刀刃两侧切口抹点油或水，切好后装盘；

2、鲜辣椒洗净后，用铁锅或平锅烧制，开火锅热后放入辣椒，

（说明：最传统地道的烧辣椒，是在农村烧柴火时，将辣椒放进刚烧过的柴火灰中，辣椒皮瞬间变黄或黑时，迅速取出，去皮，这样土法烧制的辣椒自然是神奇又好吃，但现在没这条件了，用铁锅烤也不错的。）随着温度的升高，慢慢翻烤，至皮变黄白或有稍有点黑糊，关火取出，凉凉后剥去辣椒皮，将去皮后的辣椒手撕成条，或切也行，然后装盘，最后淋入生抽酱油。好吃的烧椒皮蛋就做成了。

到此，以上就是小编对于云南松花豆腐的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南松花豆腐的做法大全的4点解答对大家有用。