正宗四川麻辣椒做法大全,正宗四川麻辣椒做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗四川麻辣椒做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍正宗四川麻辣椒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川素油辣椒做法？
2. 炸麻辣椒的做法？
3. 炒麻辣椒家常做法？
4. 麻辣椒怎么种植？

四川素油辣椒做法？

步骤 1

先将干红尖辣椒切碎备用。

步骤 2

花椒要买好的，先将花椒在不放油的炒菜锅里备干，目的是为了去除花椒的湿汽，不要炒香，炒香后花椒就不麻了，备干凉凉用擀面杖擀碎备用。

步骤 3

把花生炸好后凉凉擀碎备用。

步骤 4

多放点油，在油8成热时放上切碎后的干红尖辣椒，辣椒变色后离火，火不要太旺以免把辣椒炸糊了，炸辣椒这一步是关键。

步骤 5

等油炸辣椒放凉后，加入花生碎，熟芝麻，花椒面，少许盐、少许白糖、少许蘑菇精。

炸麻辣椒的做法？

1、食材:干红椒75克、白芝麻15克、熟花生50克、葱花适量、植适量、盐适量。

2、干红辣椒去蒂和籽，切成丝，切好后入蒸锅蒸5——10分钟，蒸好后取出凉干。

3、花生米去皮、切碎；葱花切碎；备用。

4、锅内倒油烧热，倒入辣椒，调至小火慢慢炸，过程中要慢慢搅动，以免糊锅。

5、十分钟左右倒入葱花等调料，加入适量的盐，开中火再继续搅动。

6、炸至辣椒变颜色以后，加入鸡精，搅拌均匀，关火，出锅。

做法：

1、制作麻椒油时，需要准备50克麻椒，大蒜一头，朝天椒5到6个，细长的青辣椒，3到5个，食用盐三十克，白糖50克，高度白酒50克，素易鲜或者鸡精适量。

2、把准备好的大蒜去皮以后洗净控干水分，再把它剁成蒜末，把准备好的朝天椒和细长辣椒全部洗净，以后也剁成细末状。

3、把准备好的所有食材放到一个干净的碗中调匀，再加入准备好的素易鲜和白糖以及食用盐，把食用油放在炒锅中加热，加热到冒烟以后把热油浇到碗中的食材上。

4、热油要分三次浇入，而且每次浇入热油时，都要用筷子不断搅动，等它降温以后就能得到麻辣鲜香的麻椒油，把它装瓶密封保存，想吃时随时取出就可以。

步骤：

1、辣椒粉混合,放入适当容器(最好不是玻璃,平面大的不要深的那种)

2、热油适量,火上烧到起烟,

3、然后倒入上述容器中,

4、用筷子适当搅拌,让热油渗入每一个粉未分子间,不能有一点结块,

炒麻辣椒家常做法？

1. 家常做法是可以炒麻椒的。

2. 麻椒是一种辣椒，其辣味和香味比较浓郁，炒麻椒的做法可以让其更加香辣可口。一般的做法是将麻椒洗净切段，用油炒香，加入蒜末、姜末等调料，最后加入食材翻炒即可。

3. 炒麻椒可以搭配各种食材，如鸡肉、牛肉、豆腐等，口感更加丰富。同时，也可以根据个人口味适量加入其他调料，如盐、酱油等。

1.

把一小块猪瘦肉洗净,切成片。

2.

把猪肉放入碗中,加入一大勺料酒,一大勺生抽,一大勺凉水,一点点花椒粉,抓拌均匀。再加入一小勺花生油抓拌均匀,锁住水分,同时防止下锅以后粘连。经过这样处理的猪肉炒出来不柴不硬,口感非常滑嫩。花椒粉也可以用五香粉,十三香或者胡椒粉代替,都是起到去腥增香的作用,但是千万不要放多,否则调料的味道太重。

3.

把三个麻辣椒,一小截葱和一个小米辣,清洗干净。加入小米辣是为了增加颜色,没有也可以不放。

4.

把麻辣椒去蒂去籽,先切成宽条,再斜刀切成菱形片。把葱切成葱花。把小米辣切成小圈。

麻辣椒怎么种植？

1、麻辣椒种植方法：

初春土壤解冻后，将花椒树根系周围的土壤深刨30—50厘米，每株施有机肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬***果后，每株各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水。

覆膜增温：覆膜具有保湿增温的良好效果，一般可提高地温3℃左右，有利于根系发育生长。覆膜应在扩穴施肥后及时进行，沿树行将土壤整细整干，近树干处略高，盖膜面积以稍大于树冠外缘为准。两块地膜的交接处用土压实，地膜尽量展平与地面贴紧，四周用土封严。4月底在膜上加盖5厘米厚的细土，可防止杂草生长，延长地膜使用寿命。

叶面喷肥

用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液，每年叶面喷肥6次，开花期喷第一次，花后10天喷第二次，间隔10天再喷第三次，7月上、中旬和果实***收后各喷一次。

到此，以上就是小编对于正宗四川麻辣椒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗四川麻辣椒做法大全的4点解答对大家有用。