云南天麻猪肚鸡做法大全：云南天麻猪肚鸡怎么样？

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本文目录一览：

• 1、正宗昭通天麻火腿鸡的做法
• 2、天麻炖鸡的做法
• 3、天麻火腿鸡做法是什么?
• 4、天麻鸡怎么做好吃
• 5、盒马鲜生猪肚鸡制作方法?

正宗昭通天麻火腿鸡的做法

1、将鸡和猪小排洗净，用白水焯一遍滤掉血沫。将猪小排垫底，放入姜片，白醋和玉米，用大火煮。将鸡块，天麻，姜片，花椒，食盐放入另一口锅用大火煮。将两口锅中的食材一起倒入到火锅盆中，加入时蔬，火腿。用小火或者中火慢煮。

2、用料：土鸡1只，新鲜天麻500g，火腿500g，生姜适量，红枣、枸杞适量。先把土鸡洗干净，过水放入生姜、红枣、枸杞炖煮2个小时备用。新鲜天麻洗干净以后切片备用，火腿洗切薄片备用，按个人口味准备一些蔬菜洗干净备用。

3、汤底用火腿骨、猪大骨、营养丰富的老鸡、葱、姜、蒜熬制2小时左右即可，汤头鲜美、味道浓厚。 鸡肉 将煮过的鸡肉用手撕成大小适中的鸡块儿。 组锅 放入火腿肉、天麻、三七，再配上川贝、大枣、党参、枸杞、莲子等名贵中药材，最后再加入熬制好的鸡汤，煮沸后即可食用了。

4、天麻煨软后切片，鸡块若干，慢火炖，或者最简单的办法就是直接隔水炖着喝。天麻的食用方法有很多种，一般以不损失其各种有效成份为原则。下面列出几种食用方法，作为参考，消费者可视情况作出选择，或通过实践创造出更科学、更适合自己的食用方法。直接服用法：取天麻粉未10克，温开水送服。

5、准备食材：将天麻提前泡发，泡发时间一般为1-2小时，泡发后的天麻要用清水冲洗干净，去除杂质。火腿切成薄片，鸡肉切成块状，便于炖煮。炖煮：将鸡肉放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，加入泡发好的天麻和火腿片，转小火慢炖。炖煮时间一般为1-2小时，直至鸡肉熟烂。

天麻炖鸡的做法

1、准备主要食材：鸡斩成大一些的块，天麻洗净提前用清水稍稍泡软。步骤step 2 锅里加入清水，放入鸡块、姜片和料酒。步骤step 3 大火敞盖烧开后继续煮2分钟。步骤step 4 捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫。步骤step 5 党参洗净切段，天麻切薄片（泡过水留用加入汤中）。

2、天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。 [2]天麻炖鸡的做法编辑 土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

3、天麻炖鸡的做法 土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。请点击输入图片描述 天麻提前加入少许白糖泡软。请点击输入图片描述 锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。请点击输入图片描述 等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

4、只 野生天麻 30克 红枣 7颗 枸杞子 20克 姜片 适量 辅料 盐 少许 步骤 清远鸡一只切成大块，冷水放砂锅中飞水。准备好红枣，天麻和姜片。飞好水的鸡肉冷水冲洗干净，和天麻，红枣，姜片加入砂锅中，加入足够的水。大火烧开后转小火炖2小时。

5、天麻炖鸡的做法图解1 将天麻和无花果冲净，放入清水中，加入糖浸泡5分钟，直到天麻片和无花果变软。.天麻炖鸡的做法图解2 把鸡腿肉去皮，再把肉表面的肥油切除，清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔，这样做可以使鸡肉变得松软些。然后把鸡腿肉切成4cm大小的块。

6、第一步：沉浸干天麻 将干天麻泡在清水中，大约20~30分钟，直到其变得柔软。第二步：清洗鸡 将鸡洗净，去除内脏、其它杂质等，切成适当大小的块。第三步：焯水 将鸡块加入滚水中汆烫至变白，捞出后用清水漂洗净备用。第四步：准备砂锅 将泡软的干天麻放入砂锅中。

天麻火腿鸡做法是什么?

将鸡和猪小排洗净，用白水焯一遍滤掉血沫。将猪小排垫底，放入姜片，白醋和玉米，用大火煮。将鸡块，天麻，姜片，花椒，食盐放入另一口锅用大火煮。将两口锅中的食材一起倒入到火锅盆中，加入时蔬，火腿。用小火或者中火慢煮。

用料：土鸡1只，新鲜天麻500g，火腿500g，生姜适量，红枣、枸杞适量。先把土鸡洗干净，过水放入生姜、红枣、枸杞炖煮2个小时备用。新鲜天麻洗干净以后切片备用，火腿洗切薄片备用，按个人口味准备一些蔬菜洗干净备用。

放入火腿肉、天麻、三七，再配上川贝、大枣、党参、枸杞、莲子等名贵中药材，最后再加入熬制好的鸡汤，煮沸后即可食用了。天麻火腿鸡火锅不仅味道鲜美、并且补脑益智、安心养神、舒经活络、增强体质等食疗功效。温馨提示：品尝天麻火腿鸡、首先要喝汤。

天麻鸡怎么做好吃

将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。请点击输入图片描述 把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

天麻炖鸡的做法如下：天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。放入枸杞，盐，鸡精即可。

再把泡过天麻和当归的水倒进去。慢炖4个小时。炖好后加盐调味，滤掉浮油即可食用。天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。 [2]天麻炖鸡的做法编辑 土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。

天麻炖鸡按照以下方法制作：将土鸡宰杀处理干净，用清水将红枣、枸杞冲洗干净。天麻提前加入少量白糖泡软，方便切片。锅内加水烧开后，加入5g料酒，再把将土鸡放进去。等到煮出血沫后关火，用滤产捞出，然后冲洗干净。将泡好的天麻切成薄片，切了6片左右，姜2片。

盒马鲜生猪肚鸡制作方法?

1、第一步：清洗猪肚 （1）买回的猪肚先用清水简单地清洗一遍洗去血水污垢，用小刀刮掉表层的肥油。将猪肚放于面盆中，加2把面粉，2勺白醋，整个猪肚均匀抹上面粉和醋，特别是褶皱的部位要抹多一些，因为这些位置的脏物和黏液多。（2）先腌制5分钟，让醋充分中和掉猪肚的胃酸黏液和腥味物质。

2、g（1只）鲜鸡 配料：冬菇（4个）姜片（5片）适量胡椒 方法/步骤 准备好的材料。猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部，再加入盐搓洗干净，再用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗后，再重复做一遍。

3、用小刀割开猪肚，将猪肚切割成小块，鸡子剁碎一小块。再度将猪肚片和黑椒鸡块回锅，大火烧开后关火加1勺食用盐，1勺白胡椒粉调料，猪肚鸡做好了，盛装备碗。制成品图：香气浓厚，料汁奶白色，喝一口香甜可口。猪肚片软烂松软，鸡脯肉鲜鲜嫩滑，尤其是有一股浓浓胡椒粉味，令人很有胃口。

4、首先就是需要准备一个洗干净的猪肚，再就是用生粉与盐反复抓洗到无异味，洗的过程中， 再是准备一只新鲜的鸡。再就是准备辅料，准备好食材，比如党参，白果，小北芪，枸杞，还有不可缺少的胡椒料约40粒。把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里，前提就是需要将鸡头和鸡脚砍掉先。

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