大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆爱心蛋糕的做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍重庆爱心蛋糕的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
用料
10寸心形戚风 1
淡奶油 900ml
细砂糖 85g
色素 适量
红心火龙果 一个
心形戚风蛋糕的做法
按照甜悦的配方做好心形戚风一个,八寸的蛋糕糊量倒入十寸的心形模刚刚好,忘记拍戚风蛋糕胚的照片了,不好意思啦。蛋糕烤好晾凉两个小时后切片,一般可以切四片,只要用到三片就够了
淡奶油600ml加糖55g打发至七八分抹面状,不用太硬,硬了不容易抹面,有纹路但是还可以流动的状态,入冰箱冷藏一会
2. 修成比心形模具小一边的心形状
3. 白巧克力隔热水融化
4. 融化后光滑细腻
5. 倒一些入模具中,是生日快乐的字样,有中文的和英文的,选自己喜欢的用就可以,放入冰箱冷藏
6. 加入2克的蓝莓果蔬粉调色
7. 倒入吮指宝宝的模具中,放入冰箱冷冻
8. 剩余的巧克力溶液加入酸奶,吉利丁粉和剩余的蓝莓果蔬粉隔热水融化后,搁置一边降温
10. 打至浓稠不流动的状态,奶油挖出几勺放入小碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,用于明天装饰蛋糕用
心形裱花奶油蛋糕的做法 烤好的心形蛋糕分成三片淡奶油加细砂糖打发至顺滑,注意不要打过,建议低速打发将一片蛋糕放到裱花转台上,抹上打发好的奶油,加上喜爱的果酱或新鲜水果丁,再铺上第二片蛋糕并重复此步骤将表面抹平整。
用意式奶油霜裱出喜欢的花朵或图案,冻硬后转移到蛋糕上,写上祝福的话语,插上卡片或纸蝴蝶,齐活!
以下是几种常见的爱心蛋糕切法:
1. 侧面切法:从蛋糕的两侧沿边缘切开,形成一个倒立的心形形状。
2. 正面切法:在蛋糕正面切割出心形形状。首先将刀垂直插入蛋糕中间,沿着边缘划一圈切痕,再沿着切痕切开即可得到一个爱心形状。
3. 交叉切法:将蛋糕切成四块心形的三角形,旋转其中两片90度后拼接在一起即可形成一个心形形状。
切爱心蛋糕的方法多种多样,您可以根据个人喜好选择适合自己的切法。最重要的是掌握好力度,切得均匀美观。希望这个答案对您有所帮助!
你好很高兴回答您的问题,制作如下希望能帮到你。
1先做一个原味的磅蛋糕:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态。d、装入烤模,放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟。
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待烤好的原味磅蛋糕彻底晾凉之后,分切成若干厚片,厚度以心型的压模高度为准,用心型模压出心型的蛋糕块备用。(心型蛋糕排起来的长度要比蛋糕模长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位)
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再来准备巧克力磅蛋糕的材料:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态d、最后加入融化的巧克力搅拌均匀e、先在烤模中倒入少许巧克力蛋糕的面煳,高度大约在烤模的1/4,然后放入心型蛋糕块,再倒入剩余的蛋糕煳f、放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟
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蛋糕彻底晾凉之后切开,中间有颗心,是不是有惊喜的感觉^_^
到此,以上就是小编对于重庆爱心蛋糕的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆爱心蛋糕的做法大全的5点解答对大家有用。
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