贵州辣椒腌肉的做法大全：辣椒腌肉怎么做？

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本文目录一览：

• 1、早些年农村腌肉做法

早些年农村腌肉做法

1、在加上农村自己养的土猪肉，那真的是天然无公害绿色的美味食物，味道绝对不输给任何的菜。

2、做法：把买来的肥猪肉切成片，然后放在锅里头熬，待出了油之后多放些盐，等肉熬至8层左右时连猪油和猪肉一同装进小坛子里，当做菜的时候用勺子舀上半勺，即有了油也有咸淡和肉，做出来的菜味道也特别的好吃。

3、有特有的芳香，利于食物的存放，记得小时候冬天很冷，年前准备的很多食物有的浸泡在水中，叫腊水，很久都不会变质变坏，那怕开春了也不换水，但只要是换春季的水了，食物立***变坏，将锅置火上，把盐炒热，然后倒出与五香粉拌匀，晾凉后加入料酒、白糖拌匀。

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