青椒皮蛋重庆正宗做法大全,青椒皮蛋重庆正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒皮蛋重庆正宗做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青椒皮蛋重庆正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄子尖椒皮蛋的正宗做法？
2. 青椒皮蛋的正宗做法王刚？
3. 滇味青椒皮蛋家常做法？
4. 青椒皮蛋的做法？

茄子尖椒皮蛋的正宗做法？

用料

青椒 2个茄子 1个皮蛋 2个大蒜 适量小米辣 适量盐 些许生抽 适量陈醋 适量鸡精 1勺蚝油 1勺

做法步骤

1、茄子切小块，或者切长条，根据家里的锅调整即可

2、上锅蒸大概10来分钟，这个时候可以准备配料

3、青椒切俩段，这样比较容易熟

备:茄子,青椒,皮蛋

茄子放蒸锅蒸锅10分钟,取出放凉,蒜和指天椒切碎待用

青椒用竹签串好,置炉灶上用明火烧皮,用龙头水边冲水边撕去外皮

青椒用手撕成丝,皮蛋去皮切块

三宝一起放入一个有深度的容器,加入盐、陈醋、蚝油、指天椒、蒜蓉,热油均匀浇上

最后,用木锤搅拌擂入味即可

青椒皮蛋的正宗做法王刚？

步骤 1

准备几个黄心皮蛋 ，敲掉表皮的石灰之后再剥掉蛋壳备用。

步骤 2

皮蛋可以放入清水中剥离， 这样可以防止(将)皮蛋剥烂 ，蛋壳剥完之后再清洗干净备用。

步骤 3

然后将皮蛋一切为四， 皮蛋也可以多切几块， 这样摆盘份量显得更多。

步骤 4

用料皮蛋 4个小尖青椒 若干个油辣椒 芝麻油 花椒油 生抽

青椒皮蛋的做法步骤将做法保存到手机步骤 1皮蛋剥壳切成小瓣放入盘中步骤 2尖椒剁碎备用步骤 3锅中加少许油，加热到6成，放入剁碎的尖椒快速翻炒，等尖椒炒到断生，洒少许盐拌匀，关火。步骤 4将炒过的青椒倒入皮蛋的盘中步骤 5根据个人口味调入盐、辣椒、生抽、芝麻油和花椒油。

主料：

皮蛋4颗

青椒2根

辅料：

蒜末适量

做法：

1. 皮蛋剥壳，洗干净，切块放到碗里。

2. 准备两根青椒，洗干净，放到锅里小火煎，不要放油。

3. 一定要小火，不然糊了就变黑了。

4. 剁碎。或者用蒜舂擂碎。

滇味青椒皮蛋家常做法？

1.准备六个皮蛋，先把皮蛋清洗干净，把蛋壳去掉，放入一个盘里。锅里把水烧开，先把皮蛋放入锅里，大火蒸五分钟，蒸过的皮蛋能去除一部分的石灰味儿，让皮蛋吃起来口感更好。

2.趁这个时间，我们来准备一些辅料：洗净的青椒对半切开，把青椒籽去掉，青椒籽比较辣，如果喜欢吃辣的，这个籽可以不去。再从对半切开，切成宽一点的条，最后再切成小块儿放碗里备用。

3.把蒸好的皮蛋端出来，用清水把皮蛋再清洗一遍，这样洗过的皮蛋吃起来就没有什么怪味道了，再改刀切成小块儿，放碗里备用。

4.把锅烧得特别热的时候，加适量的食用油润一下锅，油温六成热的时候把皮蛋放入锅里。把皮蛋煎至表面稍微发焦，再把皮蛋拨到一边，然后把青椒倒入锅里翻炒均匀，把青椒炒熟，再加入姜和蒜，加适量的盐翻炒一分钟。

5.然后把皮蛋和青椒炒在一起，加适量的生抽、白糖调味儿，一起翻拌均匀，盛出装入盘中，美味即成。

1.锅中倒少量油，将青椒整个放入用锅铲压起煸炒出水分；

2.倒入适量味极鲜，盐巴翻炒；

3.将辣椒铲出切碎；

4.锅中倒入少量油，将皮蛋倒入锅中用锅铲捣烂，倒入辣椒翻炒片刻即可。

青椒皮蛋的做法？

1把皮蛋去皮一分为四对半切开，顺着盘子摆成圆形。

2调入生抽以及陈醋。

3起锅烧油。放切成圈圈的二荆条小米辣和豆豉炒香开小火扁熟。

4最后，我们把锅里的油和所有食材淋在皮蛋上。放入小葱花儿。

5最后再均匀的淋上红油辣子。

6简单美味的皮蛋做好了

到此，以上就是小编对于青椒皮蛋重庆正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒皮蛋重庆正宗做法大全的4点解答对大家有用。