墨鱼干的重庆做法大全,墨鱼干的做法大全家常菜做法

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1. 干墨鱼有多少种做法？

干墨鱼有多少种做法？

干墨鱼是一种非常美味的海鲜，通常可以做成多种不同的菜肴。其中比较常见的做法是清炒和烧烤。

清炒墨鱼需要先将墨鱼切成片，加入姜蒜等调味料爆炒，再加入一些青红椒等蔬菜，最后加入盐、鸡精等调味料即可。

烧烤墨鱼需要先将墨鱼用清水洗净，涂上一些油、盐等调味料，然后放在烧烤架上烤熟即可。

主料：墨鱼干100克，瘦猪肉100克，冬笋100克，红辣椒1只，小葱1根

调料：盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，味精1/3茶匙，胡椒粉少许，干淀粉1茶匙

做法

1、墨鱼干用水泡软，放锅中煮至熟软，冲冷水，切成丝。

2、瘦猪肉切成丝，用少许生抽、干淀粉、少许油抓匀。冬笋切丝，在热水当中稍煮，捞起冲冷水待用。红椒切成丝。小葱切末。

3、炒锅当中放油，待油温热时下猪肉丝滑散，变色后盛起。将墨鱼丝、冬笋丝、红椒丝倒入，加入盐、糖炒匀。

4、倒入猪肉丝，加生抽、料酒、味精、胡椒粉，炒匀后起锅，撒上葱花即成。

做法一：党参墨鱼汤

第一步，备好蘑菇、香菇、党参、生姜和葱以及盐。

第二步，将墨鱼干直接浸泡后捞出切丝，党参直接切段，香菇直接切丝。

第三步，备好锅加水，将墨鱼干、香菇和党参下锅，大火烧煮半小时左右加盐调味即可。



做法二：墨鱼干猪肚汤

第一步，备好墨鱼干、生姜、猪肚、料酒、花生米和盐。

第二步，将墨鱼干直接处理后洗好浸泡，将花生米直接浸泡。猪肚直接切丝，墨鱼干也切丝备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将墨鱼干直接下锅爆香。倒入糖果中，加生姜和花生以及料酒烧开。

第四步，等待烧煮120分钟左右加盐调味。

到此，以上就是小编对于墨鱼干的重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于墨鱼干的重庆做法大全的1点解答对大家有用。