四川猪杂米线的做法大全,四川猪杂米线的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川猪杂米线的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川猪杂米线的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪杂砂锅米线做法？
2. 猪杂汤米粉做法？
3. 有谁知道猪杂粉做法？

猪杂砂锅米线做法？

猪杂砂锅米线的做法如下：

准备材料：猪肝、瘦肉、粉肠、生菜、米线、豆芽、香菜、葱花、骨头汤。

将猪肝、瘦肉、粉肠切薄片，生菜切丝，香菜切段，葱切花备用。

烧开骨头汤，将米线和豆芽煮熟，捞起备用。

将切好的猪肝、瘦肉、粉肠放入热油中炒熟，加入盐、胡椒粉调味。

在砂锅中放入已经煮熟的米线和豆芽，倒入骨头汤，再加入炒熟的猪肝、瘦肉、粉肠。

加入生菜丝、香菜段、葱花，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

以上是猪杂砂锅米线的做法，供您参考。可以根据个人口味和需求调整调料的种类和用量，以达到自己喜欢的味道。同时注意火候的掌握和食材的处理，以保证口感和味道。

步骤 1

开水泡米线几分钟，然后捏着稍微有点软，掐开有点硬心的时候就好了，把水倒掉。

步骤 2

用水冲凉米线，再用凉水泡着，新烧一锅水，烧开把米粉放进去再次煮开后就把米粉捞出来放碗里备用。

步骤 3

猪腰斜切薄片，开几刀，放盐捏，多捏几次，冲干净再控干，接着放米酒再多捏几下，冲干净控干备用。

步骤 4

肉切薄片放花生油和白胡椒粉再加一点点盐一点点地瓜粉一点点水搅匀备用。

步骤 5

高汤煮开（没有高汤就用开水加花生油）放嫩豆腐放盐再次煮开，放瘦肉，一片片下，不要搅拌。

猪杂汤米粉做法？

原料：米粉、瘦肉、猪肝、粉肠、姜、葱花、米酒、胡椒粉、盐、酱油、生粉、花生油。

做法步骤：

第1步、准备好食材:米粉提前泡软。

第2步、将猪肉，猪肝，粉肠改刀切好，瘦肉，猪肝与粉肠分开腌制(因为粉肠要煮久一点，猪肝和瘦肉比较易熟)。

第3步、切点葱花，姜丝。

有谁知道猪杂粉做法？

1/6 瘦肉，猪肝切片加入料酒，酱油去腥入味，三五分钟就OK，粉肠洗净加料酒去腥就可以了

2/6 瘦肉放入高汤中煮到七分熟，依次加入姜丝，切开的油豆腐，再加猪肝，粉肠

3/6 煮开后马上倒入河粉，再煮开就可以了

4/6 最后加入少许的油，适量的盐，看个人口味，我最后还淋上了点生抽

5/6 起锅，装碗

1

100克瘦肉、50克猪肝、30克粉肠洗干净切好，放到500ml热水里焯水两分钟

2

焯好水用500ml冷水冲洗一遍，备用

3

100克绿豆芽洗干净，10克葱花切好备用

4

您好，猪杂粉是一道四川的传统美食，做法如下：

材料：

猪肚、猪心、猪肝、猪肺、猪肠、豆芽、葱花、花椒粉、辣椒粉、盐、味精、酱油、醋、鸡精、米粉、蒜泥、生姜、香菜

做法：

1.将猪肚、猪心、猪肝、猪肺、猪肠洗净，切成小块，用开水焯水去腥味。

2.将焯好水的猪杂放入锅中，加水煮熟，加入适量的盐、味精、鸡精调味。

3.将豆芽焯水，捞出沥干备用。

4.煮熟的米粉放入碗中，加入适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒粉、蒜泥、生姜、葱花和少许盐，拌匀。

到此，以上就是小编对于四川猪杂米线的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川猪杂米线的做法大全的3点解答对大家有用。