重庆鸭血面的做法大全,重庆鸭血面的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆鸭血面的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆鸭血面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸭血面正宗做法？
2. 西红柿鸭血面条做法？
3. 鸭血面条汤怎么做好吃？
4. 鸭汤面最正宗的做法？

鸭血面正宗做法？

1准备食材：鸭血、面条、葱。

2葱切成葱花。将鸭血洗净，切成厘米长宽0.5厘米厚的块。（切时将鸭血上面的皮（是血的浮沫）去掉。

3调汁：大碗内加入盐、白糖、鸡精、花椒、酱油、醋、熟油辣子，拌匀。

4锅内加适量水，开中火，加盖，煮开，加入面条，搅散，倒入鸭血，加盖煮。面条煮熟就全部熟了，关火。

5将煮熟的面条挑入调好汁的大碗中，加适量面汤，撒上葱花。鸭血面做好了。吃的时候拌匀。

原料

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鸭血 (1盒)

鲜面条 (200克)

酸辣粉底料 1包

生菜 适量

1/主料：新鲜面条300克、丸子适量，生菜适量，鸭血一盒。

辅料：酸辣粉底料20克，香葱一根，盐适量。

2/把生菜或者上海青洗洗，香葱洗净切段，姜切片，鸭血切小块，丸子解冻

烹饪步骤：

1.鸭血一盒备用

2.火锅底料一小块

3.面按人口食用量准备

4.准备下入面里用的各种丸子和虾

5.先烧开水，把鸭血放进锅里煮五分钟，这样方便取出鸭血

6.取出的鸭血切块备用

7.荆芥淘洗干净备用

8.鸡汤一人份加入一小块火锅底料开始烧开

西红柿鸭血面条做法？

把西红柿洗干净 切成长条细 条把鸭血蒸熟了 切成长条小块儿 准备葱花姜蒜 天使把刀切面 用锅煮上 把葱花，姜 和面条一起煮 开锅了 把切好的西红柿鸭血 放进锅里 煮一小会儿 再切点儿香菜 放进锅里 放进你食量的盐、盛出就可吃了

原料：西红柿鸭血青菜叶面条

做法：1.西红柿洗净，去皮切丁，鸭血流动的水冲洗一下，切碎。青菜洗净切碎焯一下水。

4.锅内油热，将西红柿入锅翻炒出红油，加入适量清水，

5.水开后加面条、鸭血入锅煮至面熟，加入菜叶搅匀。加少量盐调味即可。

烹饪技巧：

西红柿一切两半，然后用小勺擦苹果泥似的把西红柿的肉汁擦进锅里，剩下的皮自己就吃了。几片油菜叶，洗净，放在水里泡10分钟去农药，然后切碎。鸭血不用太多，家里吃饭的小铁勺来两三平勺就行了。然后把上面的材料统统放进去，水开下小面条，放少许盐，熟后关火放几滴香油，ok 。

鸭血面条汤怎么做好吃？

原料：鸭血、香葱、香菜、姜丝、金蒜、油、盐、胡椒粉、蒜蓉辣酱、米酒。

做法步骤：

第1步、备好食材：

第2步、备姜丝，将香菜香葱切碎。

第3步、锅中加适量的水放入姜丝大火煮开，然后放入鸭血再次煮开，调油，盐，胡椒粉，米酒煮大约两分钟。

鸭汤面最正宗的做法？

做法步骤：

1、首先将鸭汤适量加水稀释，烧开加入鱼丸桂花肠和刻好花的香菇

2、2-3分钟加入适量新鲜面条，搅拌开后1-2分钟加入适量盐

3、随后加入刻好花的胡萝卜片，生菜，出锅

4、事先煮好的水煮蛋对半切开摆在面上，一碗暖洋洋的鸭汤面就做好啦！

第1步、备好食材：面条，熟鸭肉备好。

第2步、热锅倒入鸭肉翻炒均匀至出油脂（量有点多，盛出部分）

第3步、加入适量热水烧开煮十分钟，放入面条煮至变软，调入适量盐即可。

第4步、即将出锅装盘。

方法/步骤

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建议精选地道农家放养麻鸭为主料，而且是选用当年的麻鸭，肥肉比较少，肉质细嫩，这样经焯水、腌制、卤制、晾凉、手撕、炸制工艺制作而成，酱香酥脆，风味独特，回味悠长。做手撕鸭，手撕鸭卤水是关键，下面说一下方法！

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手撕鸭卤水配方制法：

到此，以上就是小编对于重庆鸭血面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆鸭血面的做法大全的4点解答对大家有用。