贵州浏阳酸菜做法大全大全,浏阳酸菜的做法

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1. 浏阳蒸菜10大蒸菜？
2. 盐菜糖包子馅的配方？
3. 长沙泡菜哪里的最好吃？

浏阳蒸菜10大蒸菜？

干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼，还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝，清蒸伏鱼、 伏鸡、伏鸭, 清蒸干笋、 小笋、豆笋, 清蒸青菜、清蒸黄菜等，达数十种之多。蒸菜色泽丰富，多以辣为主。 但因蒸气去火， 因此清毒润肺

1. 主料：胡萝卜、芹菜叶。

2. 把芹菜叶洗净沥净水分。

3. 把胡萝卜去皮洗净，擦丝 。

4. 在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟 。

5. 玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用。

原料：腊大肠200克、柴火香干200克、火焙鱼150克

调料：高汤900克、干黄椒12个、青椒圈9克、生抽9克、鸡精6克、味精6克、老抽6克、蚝油6克、盐2克、香叶、红辣椒碎、葱花少许

步骤：

1、火焙鱼飞水，净锅滑透，下火焙鱼偏香，下青椒圈3克、干黄椒4个和香叶炒出香辣味，添高汤300克，调入味精2克、鸡精2克、生抽3克、老抽2克、蚝油2克大火收至锅内只余少许汤汁盛出。腊大肠切条，用同样的方法煨入味，装入盛器待用。

2、香干入锅偏香，下青椒圈3克、干黄椒4个和香叶炒出香辣味，添高汤300克，调入盐2克、味精2克、鸡精2克、生抽3克、老抽2克、蚝油2克大火收汁装盘。

3、走菜时将装有腊大肠、火焙鱼和香干的盛器封保鲜膜，入蒸箱蒸约8分钟，取出撕掉保鲜膜，摆盘上桌。

盐菜糖包子馅的配方？

配料：

五花肉300克、雪菜300克、面粉700克 、 鸡蛋1个、酵母(干)7克 、 酱油1大匙、白糖1小匙、食盐1大勺、鸡精1勺、料酒1小勺、芝麻油1小勺、蒜3瓣、水适量、植物油适量

烹饪步骤

材料：酸菜，五花肉，油，花椒，盐，糖，葱姜

做法：

1.把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。

2.酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。

3.面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。

长沙泡菜哪里的最好吃？

长郡中学那边南墙湾有一家金花泡菜，长沙第一好吃。价格很便宜，去吃大概就是20块钱左右，吃多少自己夹。这家神仙豆腐、豆笋、萝卜、土豆、凉面、米粉都相当的好吃。

主要是材料比较新鲜，调味也很不错，关键是够辣。

左姑娘泡菜

地点：登仁桥巷11号

时间：11:00-24:00

【水果泡菜】

有哈密瓜、青芒、苹果、橙子、李子、桃子等六种水果！都很好吃 保留了水果本身的香味 加上泡菜独有的酸甜味道 真的很特别！我最喜欢的是哈密瓜的 酸酸甜甜的汁水超多！

【泡菜萝卜】

有酸甜、酸辣、酸甜辣三种口味选择 都很好吃！他们家的萝卜清脆爽口 吃起来比较有嚼劲 完全没有萝卜的水生味！拌泡菜放的花生米很有特色 加了糖霜、裹了芝麻 很好吃 每次都让老板多放点！

【炸红薯】

一定要点！！炸过的红薯像薯片一样酥脆 内里很甜 而且粉粉糯糯的！跟酸酸甜甜的泡菜和辣椒油拌在一起那叫一个韵味！

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