贵州辣猪心的做法大全,辣味猪心

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣猪心的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州辣猪心的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒炒猪心湘菜的做法？
2. 辣椒炒猪心怎么做？
3. 怎样做青椒辣炒猪心？

辣椒炒猪心湘菜的做法？

原料：猪心、青椒、生姜、大蒜、干红辣椒、红椒、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油。

做法步骤如下：

第1步、猪心过水切片，青红椒切片。

第2步、大蒜 生姜 干辣椒切好备用。

第3步、油热下入干红椒 生姜 大蒜炒香。

第4步、倒入猪心翻炒。

第5步、加入料酒 盐 老抽 蚝油，加一点水焖一下。

第6步、放入青红椒 加点生抽翻炒至断生。

第7步、出锅 装盘。

第1步、把买回来的猪心切成两半，放水管里冲清干净里面的血块。把洗好的猪心放入煮锅里，加入没过猪心的水量，放入一匙黄酒、三根葱结，开中小火把猪心焯一下水，焯水的时间不要太长，起浮沫后把里面的血水逼出来后就可以关火。



第2步、把焯好水的猪心取出来放凉水里冲凉，然后改刀切成薄片备用。

第3步、姜切姜片、蒜切成蒜片，香葱切小段，青椒和红椒分别斜刀切成片备用。



第4步、取一口小碗，放入盐一小勺，生抽一汤匙、水淀粉一汤匙、鸡精一小勺，胡椒粉少许、花椒油少许调成味汁备用。



第5步、炒锅上火，锅中倒油烧热，放入葱段、姜片、蒜片炒出香味。



第6步、葱姜蒜炒出香味后，接着放入猪心，改用大火快速翻炒断生。

辣椒炒猪心怎么做？

方法/步骤

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将猪心焯水切片

猪心切半，冷水下锅放入姜片料酒焯水，捞出洗净将猪心切片。

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将配料切好备用

大葱切片，生姜切丝，大蒜切碎，干辣椒切段，将二荆条两根洗净去蒂切成片。

所需食材： 

- 猪心 200 克  

- 尖椒 100 克  

- 葱姜蒜适量  

- 料酒、盐、生抽、鸡精适量  

做法如下

原料：猪心、青椒、红椒、食用油、盐、姜、蒜、小葱、料酒、生抽、鸡精、花椒油、胡椒粉。

做法步骤：



第1步、把买回来的猪心切成两半，放水管里冲清干净里面的血块。把洗好的猪心放入煮锅里，加入没过猪心的水量，放入一匙黄酒、三根葱结，开中小火把猪心焯一下水，焯水的时间不要太长，起浮沫后把里面的血水逼出来后就可以关火。



第2步、把焯好水的猪心取出来放凉水里冲凉，然后改刀切成薄片备用。



第3步、姜切姜片、蒜切成蒜片，香葱切小段，青椒和红椒分别斜刀切成片备用。



怎样做青椒辣炒猪心？

1.把猪心洗干净切片。 

 2.青椒滚刀切块。 

3.葱姜辣椒切好。 

4.锅里加入适量的油烧至五成热。 

 5.放入葱姜爆香。 

6.把猪心放入锅里翻炒。 

 7.炒至猪心表面发白，倒入料酒和生抽翻炒均匀。 

8.再把青椒倒到锅里炒到青椒断生。 

 9.出锅前撒入适量的盐，鸡精和黑胡椒粉还有红辣椒，翻炒均匀即可出锅。

猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克。

做法

1、将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片，用料酒10克、精盐1克腌渍入味，再用湿淀粉10克拌匀上浆。

2、锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺。

3、锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。

到此，以上就是小编对于贵州辣猪心的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣猪心的做法大全的3点解答对大家有用。