云南黑花生做法图片大全,云南黑花生怎么吃

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1. 云南黑花生产地？
2. 黑花生泡醋怎么泡？
3. 黑糯米酒加桂圆,红枣,花生,枸杞的做法？
4. 黑花生种植方法与时间？

云南黑花生产地？

产地:云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县

黑花生富含黑色素，具有抗疲劳作用。它是富硒花生，可以被人体利用。它含有多种微量元素和大量钾。适合一些缺乏这些元素的人。可作为补充食品。一般人都能吃，食物营养也比较好。含有独特的花生壳色素，花青素含量高，具有抗菌作用。促进细胞生长和大脑发育。

黑花生泡醋怎么泡？

先大家就应该准备一些花生，在选择花生的时候，要挑选饱满没有虫眼的，然后用清水清洗干净，把洗干净的花生沥干水分，再准备一个玻璃容器，清洗干净以后把它晾干。

　　然后大家就需要准备黑米醋，最好能够选择自己酿造的黑米醋，使用白醋效果没有那么好，如果选择苦荞醋，那么保健功效就可以变得更好，把晾干的花生米放进玻璃瓶里面，再倒入黑米醋，应该按照1:1.5的比例准备，不要加的太满，因为花生在吸收黑米醋以后就会膨胀。

　　最后大家就可以把盖子盖紧，放在阴凉的地方保存，大概需要保存十天左右就可以把瓶子打开使用了，在制作过程里面，大家一定要注意，玻璃瓶里面一定不能有油，也不要有水，泡花生的黑米醋也不要浪费，炒菜的时候可以使用。

黑糯米酒加桂圆,红枣,花生,枸杞的做法？

配料：

糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，桂圆,红枣,花生,枸杞，甜酒粉(酒曲)适量。

做法：

1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。

2.上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑，桂圆,红枣,花生,枸杞也需要下甑。

3.拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7%。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。

4.发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。

5.澄清陈酿：压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内，用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右，即可开坛提酒。储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金***，成为酿美酒。每100千克糯米可酿造米酒200千克。

黑花生种植方法与时间？

种植黑花生在4-5月份左右进行最好，选择地势平坦且排水能力强的沙壤土地，整地施肥后，将黑花生***按照穴距13-17厘米、每穴播种两粒的方法播种进去，保持土壤微微湿润，很快它就能发芽生长，出苗需要做好养护管理。

黑花生怎么种植

1、种植时间

黑花生喜欢在温暖的环境中生长，一般需要在土温稳定在12℃以上的时候才能够种植，所以根据它的习性来看，在4-5月份种植最好，如果有地膜覆盖的话，那可以稍微提前7-10天左右。

2、整地施肥

黑花生对于土壤有一定的要求，最好选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地来种植，而且还需要先对土壤进行深翻，种植前还要在土壤里施加适量的基肥，这样土壤才能更加的疏松肥沃。

3、播种种植

开沟作畦后，就可以按照穴距13-17厘米、每穴播种两粒的方法将黑花生***播种到土壤里面去了，播种哈之后需要覆盖上一层薄土，还要适量浇水，最后可以覆盖上一层地膜，这样能起到保温保湿的作用。

到此，以上就是小编对于云南黑花生做法图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南黑花生做法图片大全的4点解答对大家有用。