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重庆蒸烤肉的做法大全,重庆蒸烤肉的做法大全***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆烤肉做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆蒸烤肉的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蒸烤肉正宗做法?
  2. 蒸酸菜烧肉做法?
  3. 烧肉蒸香芋的做法?
  4. 蒸咸菜烧肉怎么做?

蒸烤肉正宗做法?

五花肉洗净

切片

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放上配料表中的材料腌制四个小时以上,冰箱冷藏腌制哦

腌制好的五花肉

土豆切片并泡水泡去淀粉

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放入烤箱

蒸烤箱内置菜单15号菜单蒸烤五花肉,启动

蒸烤箱工作结束后会滴滴滴的报警,这个时候五花肉就烤好了

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酸菜烧肉做法?

食材:五花肉500克,干酸菜300克

调料:葱一根,姜一块,冰糖15克,酱油10克,五香粉5克,盐5克,料酒10克,鸡精5克

做法

1、五花肉切成小块,放入沸水中焯2分钟后捞出,沥干水分。

2、干酸菜用温水浸泡2小时(泡一夜也可以),泡软后,用水冲洗干净,切成0.5厘米长。

薄猪肉片白菜香菇、姜末、柠檬香菜、香醋、料酒、豆瓣酱花椒、胡椒、盐。

1、切***和香菇.。

2、油锅热后放入***和香菇。炒好以后放调料)搅拌均匀后捞出。

3、放在大碗

烧肉蒸香芋的做法?

材料主料:瘦肉200克、芋头200克;辅料:油适量、盐适、生抽适量,老抽适量、豆拌酱。具体步骤

1

将瘦肉洗净,在盐水中浸泡五分钟,切片;

2

生姜切片,再把肉、姜、豆瓣、酱油、米粉放在一起搅拌均匀,放至冰箱腌制30分钟;

3

将芋头洗净,改刀后放入盘中,加入少许盐,搅拌均匀;

4

将腌制好的肉均匀的摆在芋头上;

咸菜烧肉怎么做?

原料:

新鲜的三线五花猪肉半斤,盐菜一两,老抽酱油3-5毫升,甜酱一小勺,姜末10克,花椒适量。

做法步骤:

  1、整块猪肉放在开水里煮5分钟左右,捞出来洗净后用牙签挨着戳肉皮,在肉皮上面戳出许多密集的小孔。

  2、把酱油和甜面酱兑在一起调匀,抹在猪皮上腌制2分钟左右。

  3、锅里倒入较多的菜油烧到七成热,下入肉块炸至肉皮变成金***,捞出来放入温热水里浸泡至肉皮松弛起皱。

  4、取适量猪油放在炒锅里烧化,下入盐菜炒至香味出来,放少许酱油炒匀待用

  5、泡好的猪肉沥水后切成薄片,再把甜面酱、姜末和酱油兑成汁淋在肉片上,拌匀后整齐地码放在蒸碗里。

  6、炒好的盐菜均匀地铺在肉片上,再放少许花椒粒在上面,放入烧开的蒸锅里小火蒸3小时即成。

腌菜100克 猪五花肉500克

姜片适量

调料

料酒适量生抽适量食用油适量食盐适量白糖 适量

  1、将干腌菜洗净,适当切碎;

  2、猪五花肉洗净后,切大段放入沸水锅中焯烫至熟烂;

  3、捞出沥干水分,再放适量生抽、料酒,略腌渍片刻。

  4、锅中倒入食用油,烧至六成热时下入腌渍好的五花肉炸至酱色。

  5、锅留底油,放入干腌菜翻炒,加食盐、白糖调味,炒至入味后盛起。

  6、炸好的五花肉切大片,与干腌菜分三层铺入碗内,按照一层干腌菜一层五花肉,一层姜片的顺序铺放。

食材:五花肉500克,干咸菜300克

调料:葱一根,姜一块,冰糖15克,酱油10克,五香粉5克,盐5克,料酒10克,鸡精5克

做法

1、五花肉切成小块,放入沸水中焯2分钟后捞出,沥干水分。

2、干咸菜用温水浸泡2小时(泡一夜也可以),泡软后,用水冲洗干净,切成0.5厘米长。

材料:五花肉,咸菜

调料:老抽、生抽

辅料:八角、川椒、米酒、姜片、香叶红糖

做法:

1、五花肉洗干净放锅里,加冷水,姜片两片,香叶一片,葱段两段,川椒两粒,加热至筷子能轻易刺破五花肉。捞起,过冷河。

到此,以上就是小编对于重庆蒸烤肉的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆蒸烤肉的做法大全的4点解答对大家有用。