贵州甜年糕的做法大全：贵州甜饭怎么做好吃？

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本文目录一览：

• 1、红糖年糕的做法
• 2、年糕的制作过程和材料是什么?有哪些不同的做法和技巧?

红糖年糕的做法

1、红糖年糕的做法：所有的食材准备好。水煮开后，将红糖放进去，搅拌均匀。将猪油放入糖水里搅拌，静置至40度左右。年糕专用粉倒入糖水里，搅拌均匀成流动的糊状。倒入固底八寸蛋糕模。放入蒸锅，水开后蒸30分钟即可。绵软弹牙的年糕就做好了。放凉后脱模，切片即可。

2、分享红糖年糕的做法，食材简单，不揉面不发面，在家轻轻松松就能做。所需食材：红糖42克、开水200克、玉米油10克、糯米粉150克、粘米粉30克、熟糯米粉/椰蓉 制作步骤：第一步：杯子里准备红糖42克，再加入刚烧开的水200克，搅拌至红糖完全融化，然后加入10克玉米油并搅拌均匀。

3、第一：和面的时候，要记得先用红糖水烫面，再用热水和面，都是边倒边搅拌，搅拌成黏稠的面糊，下手揉搓一会，揉成成细腻、无颗粒状的面糊就可以。第二：在模具里面铺上一层油纸，如果家里没有油纸的话，在底部和边缘部分都得刷上一层油，这样方便脱模。

4、红糖年糕的做法：糯米粉4勺 粘米粉2勺 辅料 牛奶少许 植物油5克 红糖2勺 步骤1 把糯米粉和粘米粉配比好，加入牛奶，有了粘米粉的加入会更加的Q弹，好操作 步骤2 和成软硬适中的面团，把盘子抹油，均匀的摊到盘子里，这样做是为了更快的蒸熟 步骤3 放入锅里蒸15分钟。

5、红糖年糕的做法 用牛奶融化红糖，加入玉米油。请点击输入图片描述 筛入糯米粉 请点击输入图片描述 搅拌成可流动的糊状 模具中倒入面糊。冷水上锅，大火30分钟。 我家蒸锅盖子是草编的，不会滴水，如果是会滴水的锅盖，记得蒸年糕的模具上要盖个盘子之类的。

6、简单易做的红糖年糕-的做法 将糯米粉和玉米淀粉混合 拿一个小锅，倒入水，将红糖放入水中，烧开后转小火再烧2分钟左右，放入少许盐 放凉到微温的时候，倒入第1步中的粉中，用打蛋器搅拌，混合均匀。

年糕的制作过程和材料是什么?有哪些不同的做法和技巧?

1、做法 1．糯米粉过筛，加入少许水拌匀备用；玻璃纸摊开，铺入模型中，抹上少许油备用。2．锅中放入A料及2杯水拌匀，以大火煮开、待凉，加入拌好的糯米粉，转小火煮匀，拌成米浆备用。3．米浆倒入模型中，放入蒸笼以中火蒸约1小时，插入竹筷，若不粘筷即可盛出。

2、做法：西红柿 木耳 紫菜 蘑菇放入水中滚汤后中火熬出鲜味，满屋香味中放松心带着笑意加入年糕，歌声中碎蛋花，放入菠菜，最后将蛋汁加入，装进自己喜爱的容器（这点也很重要），色香味和超感觉的彩虹年糕汤就出锅了。

3、传统年糕的做法，没有添加剂 ，简单几步，学会就不用再去超市买了。

4、自制糯米年糕的做法 糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里 用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。

5、将揉好的面团取一小块，不停的揉，一直保持“球”状，最后将枣一个一个的加入“圆球”里。年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高，年糕有很多种做法，不同的做法用到不同的原料。每一种年糕，都美味可口、营养丰富。

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