四川蚕豆汤做法窍门大全：四川蚕豆汤做法窍门大全图解？

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本文目录一览：

• 1、蚕豆米鸡蛋汤的做法

蚕豆米鸡蛋汤的做法

蚕豆米鸡蛋汤的做法如下：操作材料：蚕豆、大葱、鸡蛋、食用油、清水。蚕豆清洗干净，控水备用。蒜切片，大葱切成葱花。油锅烧热。放入蚕豆，加点盐，稍微小炒一下。加入冷水，水开后加入鸡蛋和葱花。煮开即可盛入碗中。

【材料】蚕豆、鸡蛋，盐，鸡精 【做法】蚕豆剥皮洗净，鸡蛋打散准备好。热锅下油，倒入洗净的蚕豆翻炒至表变色。倒入一碗清水。水开后倒入打散的鸡蛋液。迅速用锅铲搅散鸡蛋液煮开，调入适量的盐、鸡精就可以出锅了。

材料 鸡蛋 1个，蚕豆米 100克，木耳少许，油、盐、鸡精适量。做法 蚕豆洗净，鸡蛋打散，木耳泡发。起锅放油煸炒蚕豆、木耳片刻，加水烧开煮2分钟。倒入蛋液，加盐、鸡精调味即可。

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