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四川肉末卤肉做法图片大全:川菜肉末?

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卤牛肉怎么做好吃?

1、卤牛肉的制作方法有很多,我在这里给大家简单分享几种做卤牛肉的方法。第一种卤牛肉的做法:整块牛肉去杂洗净切成锅能放下的大块。烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用

2、做出好吃的卤牛肉关键是火候需要掌握好,需要煮得透彻,以牛腱子为原料,将牛腱子洗干净焯水,然后加入辅料和卤水,放高压锅煮40分钟即可制作完成。主料:牛腱子400克 辅料:味满香1汤匙、李锦记卤水汁100克、食盐2茶匙白糖1汤匙 准备好一大一小两块腱子。牛肉去包装洗净。

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(图片来源网络,侵删)

3、正宗卤牛肉制作方法:卤牛肉的做法步骤牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫;葱切段、姜切片;焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料倒入料酒生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时;炖至汤汁剩下一点就可以了。

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