大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于精品云南小瓜做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍精品云南小瓜做法大全的解答,让我们一起看看吧。
主料云南小瓜 辅料 食用油 蒜 食盐 清炒云南小瓜的做法步骤1. 小瓜建议切1/4薄片,不能太厚要不不容易炒熟。
2. 热锅下油,蒜爆香,下切好的瓜开炒~3. 炒到小瓜变色并有水份渗出时,关小火,加盐起锅,一盘人间美味就这样简单的出锅了!
云南小南瓜最受欢迎的做法就是用来制作小炒,味道鲜美爽口,适宜下饭。首先云南小南瓜洗净切小片,大蒜头去皮切粒,肉洗净切小条,锅放少量油烧热,倒入肉滑炒至熟,再倒入云南小南,蒜粒一块中火翻炒两分钟,调入少量盐,再翻炒一分半至熟便可,出锅,装盘开吃。
1、食材:云南小瓜350克、干辣椒1个、葱1截、大蒜3粒。
4、热锅烧油,放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒,火力可以稍微大点,翻炒频率高一点。
5、翻炒至小瓜变软,稍微有点水分的时候我们再加调料。
最好吃,也最符合云南人味的吃法有三种:
第三,用整个瓜酿肉,(把中间瓤挖掉,酿上用葱姜调好的肉馅,隔水蒸熟即可。)
清炒小圆瓜
1、小圆瓜洗干净,切去尾部,然后切成片状再切成丝状,装入盘子备用。蒜姜沫切好备用。青椒和红椒洗干净,切成丝状备用,姜蒜剁成碎沫。
3、把切好的小圆瓜丝放入锅内,加入适量的食用盐翻炒。
4、翻炒一会后,把切好的青椒丝和红椒丝放进去继续翻炒,然后加入适量的生抽翻炒均匀即可出锅。
1、食材:云南小瓜350克、干辣椒1个、葱1截、大蒜3粒。
2、云南小瓜去头尾洗干净滚刀切块备用。
3、大葱切丝,干辣椒切段,大蒜切片备用
4、热锅烧油,放入葱丝大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒,火力可以稍微大点,翻炒频率高一点。
5、翻炒至小瓜变软,稍微有点水分的时候我们再加调料。
6、先加入少许食盐,翻炒均匀之后依次加入少许料酒、食醋继续翻炒,快要出锅的时候加入少许酱油提鲜。
7、翻炒均匀就可以装盘,美味的醋溜云南小瓜就可以开吃了!
所需食材
水饺皮(450克)、云南小瓜(620克,3根)、基围虾(250克)、金针菇(100克)、蒜头(2瓣)
盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、生粉(1汤匙)、香油(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、酱油(2汤匙)、油(1/2汤匙)
调料: 盐(1/2汤匙)、酸辣酱(2汤匙)
工具: 刨丝器(1个)
制作方法
1 云南小瓜洗净切去头尾,刨成细丝放入碗,加1/2汤匙盐拌匀,腌制10分钟后挤干水分待用。
2 基围虾剥壳洗净,切成两半;金针菇切去根部,放入沸水中烫软捞起沥干水;蒜头拍扁去衣剁成蓉。
3 金针菇切成1厘米的段,连同虾仁、蒜蓉一起放入云南小瓜丝里。
4 往碗里添入1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1汤匙生粉、1汤匙香油、1/2汤匙料酒、2汤匙酱油和1/2汤匙油拌匀做成水饺馅,腌制15分钟。
到此,以上就是小编对于精品云南小瓜做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于精品云南小瓜做法大全的4点解答对大家有用。
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