贵州炖鸡肉土豆做法大全,贵州炖鸡肉土豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州炖鸡肉土豆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州炖鸡肉土豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋芋饭贵州版做法？
2. 适合贵州种植的土豆？
3. 贵州麻辣土豆丝炒法？
4. 贵阳名吃十大排行榜？

洋芋饭贵州版做法？

1、土豆切小块，肉切小块，葱花切碎，大米用水淘洗干净。

2、锅里少添点油，把肥肉先放进去煎，我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香，而且蒸出来的米饭晶莹剔透，特别漂亮。

3、把瘦肉和土豆一起放到锅里煎，煎到土豆微黄为止，然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花，要不炒制的时候葱花很容易糊，影响美观。

4、锅里放少许盐和汤，喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油，当初我学的时候师傅没告诉我放酱油，所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^另外这个汤一定要少放，倒进米里如果发现水不够还可以继续添水，如果一次加太多水的话，最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。

5、把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里，用勺子搅匀，按照平时焖米饭的水量添加水。

洋芋饭的做法步骤

2.土豆洗净切块，2厘米见方

3.米洗净，备用香肠切丁，没有香肠也可以，非必须

4.平底锅烧热，放少量油，下土豆，翻炒至边缘透明，放生抽、老抽、盐、胡椒粉，翻炒后下香肠。如果是清淡口味的，只放盐和胡椒粉即可。翻炒的目的是调味均匀并略炒熟，不用炒太久。

5.将土豆转入电饭锅，加水淹没土豆，再将米倒在土豆上。水宁少勿多，否则没有锅巴。

6.电饭锅选择铁锅饭，蒸熟即可。

适合贵州种植的土豆？

适合贵州种植的土豆？

威宁马铃薯是中国马铃薯之乡，地处川黔交界处。威宁马铃薯块大，产量高，品质优，退化慢，口感好，干物质含量高，耐运输，耐贮藏，产量和质量在全国均处于一流水平。

它含有丰富的淀粉，蛋白质，维生素C和多种氨基酸，营养丰富，具有美容功效。是特别理想的鲜食产品及淀粉加工的原材料。

贵州麻辣土豆丝炒法？

主料

土豆数个

辅料

五香辣椒面适量

油适量

1.土豆削皮洗净

2.用刨丝器刨细丝，放水中，把淀粉泡掉，期间要换几次水，直到水变的比较清亮就差不多了，然后捞出沥干水分

3.锅中多放油，大火油烧热后放入土豆丝，中途要不停翻，当感觉土豆丝由软变硬的时候，大火转小火，炸脆后捞出沥干油

制作材料：主料：土豆（黄皮）300克

辅料：辣椒(红、尖)50克,辣椒(青、尖)50克

调料：花椒5克,酱油10克,花生油25克,盐3克,醋5克,大葱5克,辣椒(红、尖、干)10克

麻辣土豆丝的做法： 1. 土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中；

2. 洗去淀粉，清爽为止；3. 青、红辣椒分别洗净切丝；

食材：土豆1个（大）、干辣椒段，蒜瓣2个、香菜少许

做法

1.土豆去皮切丝、洗去多余淀粉，开水下锅焯水2分钟，过凉水捞出，蒜切碎。

2.调酱汁：碗中加辣椒段，一勺蒜末、一勺白芝麻，油烧热淋入碗中、加三勺生抽、4勺醋、一勺白糖、少许盐，2勺辣椒油，少许鸡精搅拌均匀备用。

3.土豆丝中放香菜淋上调料翻拌均匀即可～

贵阳名吃十大排行榜？

1、酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人白吃不厌。

2、花溪牛肉粉：源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。

3、烤臭豆腐：烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食，烤得金黄的臭豆腐，撒上精制的辣椒面，香味扑鼻，而且价格便宜。

4、洋芋粑：洋芋是贵州方言对土豆的称谓，土豆是贵州的主要农作物之一，洋芋粑是贵阳街头常见的美食，将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝，放入锅中用油炸，外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，美味绝对让你回味。

5、丝娃娃：贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。

6、状元蹄：是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称“状元蹄”。

7、肠旺面：是贵州极富盛名的美食，始创于晚清，所谓的肠旺，”肠“指的是猪大肠，“旺”指的是猪血。肠旺面是贵州特色美食，经久不衰的原因就是它的肥肠和血旺美味，并且猪血极富营养价值。

8、炖鸡饭：色香味俱全，鸡肉经过长时间的炖煮，汁浓味美，油而不腻，并且价格不贵，十多元你就可以享用美味的炖鸡饭。

9、豆腐圆子：“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗便是对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉，1960年周总理夫妇视察贵阳时也对豆腐圆子赞誉有加，现在，豆腐圆子在贵阳的大街小巷都能找到，是贵州人门难忘的美食。

到此，以上就是小编对于贵州炖鸡肉土豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炖鸡肉土豆做法大全的4点解答对大家有用。