云南酸芋杆做法大全,酸芋杆的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸芋杆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南酸芋杆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西腌酸芋杆的做法？
2. 腌芋荷杆怎么做？
3. 什么可以代替酸豆角？
4. 你们当地的好吃且不贵的美食有哪些？

江西腌酸芋杆的做法？

做法步骤做法步骤

1、食材：芋头杆，食盐。1、食材：芋头杆，食

　　2、将收获芋头后的芋头杆剥去外皮纤维，在日光下晒半干。

　　3、再切成小段，置入腌制的陶器中，每放一层芋头杆，再放一层盐，逐层逐层加厚。

　　4、在容器上面加压腌一些日子，直至芋头杆本身麻舌头的成份消失，而产生特有的芋头杆酸香味。

1.

把芋头杆儿,挂在阳台,上通风处3~4天,芋头杆儿水份晾干,有点儿蔫儿就可以了;

2.

把晾干水分的芋头杆儿,用刀切成小丁备用;

3.

把蒜瓣剁碎,生姜削皮剁碎,尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用。

4.

切好的芋头杆儿加入适量的盐,揉搓均匀后腌制10分钟左右。

5.

把蒜蓉,生姜蓉,尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中,翻拌均匀。

腌芋荷杆怎么做？

1、芋荷梗清洗干净，放通风的地方晾干水分，晾至芋荷梗有点皱皱的即可；大蒜剥去外皮，清洗干净，小米辣、生姜清洗干净一起晾干水分。

正在晾着的生吃芋荷梗

2、晾干水分的芋荷梗切成小段，大蒜瓣、小米辣切碎，生姜切丝。切碎的芋荷梗、大蒜瓣、生姜丝、小米辣放在盆里，加入盐，适量的白酒，用手简单抓拌均匀。

什么可以代替酸豆角？

酸豆角可以说是家喻户晓，做菜不仅可以起到画龙点睛的作用，随便炒一炒加热一下既开胃又下饭。当然除了酸豆角我们还可以用酸萝卜，酸芋杆，酸笋，酸白菜，来代替。如果是想要换个口味的话，可以换成辣***，香辣酱，海带，泡椒哦，不仅炒菜好吃，既开胃又解馋。

你们当地的好吃且不贵的美食有哪些？

我老家是湖北省孝感市云梦县，从小到大吃的美食有太多了，说几个印象比较深的吧。

一、孝感糊汤米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，孝感糊汤米酒清香袭人，两块钱一碗，每回去米酒馆必点小吃之一，冬天吃完感觉整个身体都是暖的，非常解油，有桂花原味几种口味。

二、云梦鱼面：是湖北地区的特色传统名吃之一，主产于湖北省云梦县，并因此而得名。鱼面营养十分丰富，好吃不腻，容易消化，适合老人小孩吃，十块钱到三十块钱一盒，本质没有区别，只是外形包装跟精致，如果不送礼自己吃，也有散称的更划算。

三、汽水包子：1块钱一个，刚出锅的汽水包子，汤汁足，色泽金黄，外脆内软，馅料饱满，吃一个还想接着吃下一个，是吃早餐的必选之一。

五、孝感麻糖：是湖北有名的传统小吃之一。十元到三十元不等，外形像扇子，酥脆可口，一口压下去嘎嘣脆，营养非常丰富，在老家送礼十分常见。

孝感麻糖和云梦鱼面，作为我们当地的特产，逢年过节，送礼必备!而且很多平时在外地务工或做生意的朋友，过年出门，都会带这些特产给他们的同事，朋友，生意合作者!让他们也能尝到咱们家乡浓浓的传统味道，感受我们的传统风俗!

我是河南信阳人，说起我们信阳的美食，真是多不胜数啊！最具代表的小吃就是信阳热干面，好吃实惠，正常是三块一碗，里面的配料相当丰富，酸豆角，花生碎，腌萝卜丁，千张，豆芽，青菜。。。。。信阳比较有名的热干面一个叫蛮子热干面，在浉河区，另一个就是信阳羊山红油热干面，在信阳市羊山新区，虽然两家都是热干面，却也有所不同，但是真的好吃😊我们信阳不单单只有早餐美食，还有正餐没事呢！应季美食《毛尖炒鸡蛋》马上就要来了，马上就要***茶了，用新鲜***摘下来毛尖和鸡蛋一起炒，鸡蛋的嫩滑，茶叶的清香，哇塞。。。。。。啧啧啧。。。。美！！！！！！当然来信阳你一定要吃几个信阳菜的代表菜，例如清炖（红烧）南湾鱼头，闷罐肉，固始汉鹅块，板栗焖鸡。。。。。。河南信阳，中国十大宜居城市第三名，欢迎你的到来！！！！山美水美，有你更美

到此，以上就是小编对于云南酸芋杆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸芋杆做法大全的4点解答对大家有用。