云南干竹叶菜做法大全,云南干竹叶菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南干竹叶菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南干竹叶菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南怒江干竹叶菜做法？
2. 贡山竹叶菜的做法？
3. 竹叶菜做腌菜的做法？

云南怒江干竹叶菜做法？

1 怒江竹叶菜非常好吃且具有一定的营养价值。
2 做法比较简单，先将竹叶菜去除硬杆后洗净。
用热水焯水后放凉备用。
葱姜蒜切末备用。
锅中放入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒。
加入竹叶菜翻炒，调入适量的盐和生抽即可。
3 竹叶菜做法可以根据个人口味加入调料和其他配菜，如加入木耳、豆腐等都是不错的选择。

贡山竹叶菜的做法？

1、竹叶菜炒豆干

竹叶菜炒豆干很好吃，在炒制时可以把新鲜的竹叶菜洗好以后切成段状，再把豆干切成小条，在炒锅中放油，加热以后放入葱花炒出香气，再把豆干加入炒匀以后放入竹叶菜，等竹叶菜炒软加入少量生抽和食用盐调味，炒匀以后直接出锅即食用。

2、蒜蓉竹叶菜

蒜蓉竹叶菜也很好吃，在制作时要把竹叶菜提前洗好，用开水焯一下，把大蒜去皮制成蒜蓉，在炒锅中放油加热以后把蒜蓉放入炒出香气，然后把竹叶菜放入到锅中炒制，两分钟以后加入食用盐调味，再加入适量的鸡精，炒匀以后直接出锅装盘即可。

以下是贡山竹叶菜的做法，供您参考：

所需材料：

- 贡山竹叶菜500克

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 贡山竹叶菜洗净备用，蒜末和姜末切好备用。

2. 热锅冷油，放入蒜末和姜末爆香。

贡山⽵叶菜是⼀道⾮常常见的⼩菜，做法简单，吃起来爽⼝。

⽅法步骤是1、贡山⽵叶菜摘去叶⼦只留梗，切成⼩段，朝天椒切碎备⽤;2、起油锅爆⾹⾖豉鱼乌梅后加⼊贡山⽵叶菜与⼭黄⽪快速翻炒2分钟;3、加⼊朝天椒继续翻炒，出锅前烹⼊适量⾷盐翻炒均匀即可。

1.

首先这个竹叶菜需要买新鲜的,富含微量元素,不过先苦后甘。

2.

起锅烧油,然后加入大蒜炝锅爆香一下。

3.

然后加入洗净且沥干水分的竹叶菜,一定要沥干净这个水分,不然影响 菜的口感。

4.

爆炒到菜叶都变软了,马上放点食盐就可以准备出锅了。

竹叶菜做腌菜的做法？

1、买青菜2斤洗净。

2、将青菜帮自取下备用。就是用刀或剪刀将叶子去掉。叶子可以单独炒或做汤。

3、将取下的青菜帮切条0.8越厘米宽

4、将青菜帮条扔进大小合适的容器，然后抓几把盐扔进容器。

5、拌匀放进冰箱。每3小时再翻身。

6、腌制1天以上方可食用。

7、食用时取出适量用白糖、味精和香油凉拌。

食材：竹叶菜、皮蛋 、小米辣、蒜

步骤

1、竹叶菜清洗干净，最好是最前面的嫩芯。

2、清洗好的竹叶菜放少许的盐，浸泡15分钟左右，捞起备用。

3、皮带剥壳切成小粒、小米椒洗干净切成粒备用。

把竹叶菜青色的嫩叶摘下，冲洗干净，放在阳台阴凉通风搞干水份，太阳微晒一下圈叶最好，再放食用盐设拌均匀，可以放适当的生姜等，放到罐内，装好后封口，即是:罐盖或瓷碗压口，外封塑料膜就可以了，十五天后就可以吃了。

罐口能加水密封的，就罐口加水，把一只碗反盖住密封也行。

1、竹叶菜洗净切段，红辣椒切丝，牛柳切条加入半勺盐、蛋液、太***腌制约15分钟备用，将牛柳过油备用

2、锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末，加入竹叶菜、大火快炒，并再加入一勺盐，继续翻炒铺盘底备用

3、锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、沙茶酱、辣椒丝，放入牛柳、大火快炒数下，起锅置于竹叶菜上即可

到此，以上就是小编对于云南干竹叶菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南干竹叶菜做法大全的3点解答对大家有用。