云南早餐粑粑做法大全大全,云南粑粑的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南早餐粑粑做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南早餐粑粑做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 昆明早餐吃什么？
2. 云南早餐辣椒的做法？
3. 云南早点米线汤配方？
4. 云南特色早点排名？

昆明早餐吃什么？

米线

昆明人对于米线的感情就像米线本身一样悠长然后还不会断绝。其中米线是最具特色最出名的一种，米线店也是遍及昆明的大街小巷。如果在冷天的清晨吃一碗热乎乎的米线，一早上都会很舒服。

小锅米线、过桥米线、豆花米线、口缸米线...根本数不完

烧饵块

烧饵块，昆明人，或者说是云南人最钟爱的早餐之一！

有甜（芝麻、花生等）、咸（豆瓣、肉酱等）、辣（自制辣酱、腐乳等）多种酱料可以选择，饵块里面可以夹油条、夹火腿肠、夹土豆丝、海带丝、香菇碎什么的，都可以任选，加上酱料，卷起来吃，

当然油条，豆浆，豌豆粉，……都是云南人喜欢早餐之一

昆明的早餐品种有很多！让人眼花缭乱！米线可以吃：小锅米线、猪脚米线、焖肉米线、杂酱米线、鸡肉米线…当然还有面条、饵丝、饺子、馄饨。还可以吃豆浆油条稀豆粉。粑粑可以吃葱花饼、米浆粑粑等。还有各种粥！

云南早餐辣椒的做法？

1、首先我们将粗辣椒面和细辣椒面都分别倒在一个可以耐高温的容器中，用不锈钢盆或者陶瓷盆都可以，然后加入适量白芝麻粒，再加入适量食用油搅拌均匀，用凉油把辣椒面拌炒湿。

2、接着在锅中倒入一斤植物油，倒入配料时一定要凉油的状态，然后用小火慢慢地炸至配料变干发黄。

3、我们在炸配料的时候要用小火慢慢炸，让配料的味道渗透到热油中，要是火力太大的话，配料里的香味不能完全被炸出来，而且还容易炸糊。

4、将锅里的料渣捞出来之后，再次用中小火把油温升高，将油温烧至八成热的状态，看着热油开始冒烟的时候就可以关火了。5、将烧好的热油静置15秒钟后，把油温控制在7成热，再用勺子舀三分之一的热油泼在辣椒面里，由于热油的温度比较高，所以，当辣椒面遇到热油时就会开始翻滚冒烟，辣椒的香味也会被激发出来，这第一步的作用是“炸出香”。

云南早餐可以做虎皮青辣椒。

准备青辣椒，盐，起锅烧油，油温七成熟，锅里放少许盐防止油溅慢慢放入青辣椒开始炸，这个过程要不停翻动，防止炸焦，等到青辣椒颜色微金黄，捞出，就可以了，夹在饼子中间吃起来味道非常好，这样一道可口的云南早餐青辣椒就做好了。

云南早点米线汤配方？

主料：酸菜150克、肥牛150克、米线200克。

辅料：油适量、盐适量、泡椒4个、香葱1根、味精2克、胡椒粉2克。

酸菜肥牛米线的做法

1、主料：酸菜、肥牛、米线辅料：植物油、盐、泡椒、香葱、胡椒粉，油泼辣子、姜、味精、骨头汤（可用水代替）。

2、酸菜洗洗切丝，泡椒切丁，香葱洗净。

云南特色早点排名？

云南特色早点享誉盛名，位列榜单的包括：

过桥米线：鲜美汤底搭配丰富的米线、肉片和蔬菜，美味且滋补。

汽锅鸡：在汽锅中烹制的整只鸡，鲜嫩多汁，汤汁浓郁。

饵丝：柔软的米线，佐以各种酱料或浇头，酸辣爽口。

豆花米线：滑嫩的豆花与米线结合，加入辣椒油和醋，酸辣开胃。

稀豆粉：用黄豆制成的糊状物，口感细腻，可以加入白糖、芝麻或油条。

凉卷粉丝：用粉丝包裹着各种馅料，浇上酱汁，清爽凉快。

到此，以上就是小编对于云南早餐粑粑做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南早餐粑粑做法大全大全的4点解答对大家有用。