云南萝卜皮干做法大全,云南萝卜皮干做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南萝卜皮干做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南萝卜皮干做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蚕豆皮怎样做好吃？
2. 晒干的白萝卜条能吃吗？

蚕豆皮怎样做好吃？

四川的做法好吃

第一步：下锅煮，煮到半熟

第二步：热锅热油下锅炒，放入盐炒，然后倒入小半碗水焖一会儿，一定要关小火焖。

第三步：蚕豆熟了放入关键的食材，小葱，放入葱花以后味道再次升级。

豆皮我喜欢凉拌吃

1 先将干豆皮泡发备用。

2，将泡好的豆皮改刀切好，备用。

3，准备好麻椒和川椒

4，将锅内放油烧热后放入麻椒和川椒翻炒。

5，按葱花、盐、糖、蒸鱼豉油、醋的顺序把材料放在豆皮上，最后淋上事先准备好的材料油，搅拌均匀即可。当然，豆皮用来吃火锅也很好吃

蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。 防癌抗癌，对预防肠癌有一定作用。 益气健脾 。

建议蚕豆与蚕豆皮一起做，蚕豆具有以下功效：延缓动脉硬化 蚕豆 中的维生素C可以延缓动脉硬化。降低胆固醇

下面就给大家介绍下五香蚕豆的做法吧，做法非常简单的，也就2个主要的步骤，浸泡和煮，还有一点就是想吃五香，还是想吃麻辣的，根据个人口味放佐料即可，不管是五香的还是麻辣的，做法基本都是一样的。

蚕豆选用的是夏天完全长熟透的老蚕豆，用水浸泡24小时至48小时，能看出蚕豆都非常饱满的样子就可以啦，当然，有的蚕豆并不需要浸泡特别的饱满，在煮的时候，电饭锅里多放点水，随着温度慢慢升高，蚕豆只要煮烂了就可以的，所以即使只跑几个小时也没有关系，只是煮的时候，时间需要长点，而浸泡时间长的，煮的时间自然也就短啦。

浸泡水过后把蚕豆再次清洗干净了，皮不用剥掉，我家是放在瓦罐里，然后里面放入八角2个，放一勺酱油，放2根尖椒，里面导入足够的清水，那时候是大锅烧柴火的，等饭煮好，就把瓦罐放入大锅洞里，然后用余温，就能把五香蚕豆做的香喷喷啦，估计2个小时的时候，就能闻出来香味啦。

现在我家是放入电饭锅里的，也一样，放入水，把佐料和蚕豆一起导入电饭锅，然后开始大伙煮，等烧开了，就转入小火保温一会，然后再开始煮一会，就这样连续循环几次，能闻到五香味，就说明已经差不多好了，也可以尝尝，有没有煮烂了，待要盛起来吃之前，放入少许的盐，根据自己的口味放即可。

蚕豆壳，又名蚕豆皮、蚕豆衣，为豆科植物蚕豆的种皮。有利尿透湿的功效，对脚气，小便不利，天泡疮，黄水疮有较好疗效。

蚕豆具有以下功效：延缓动脉硬化 蚕豆 中的维生素C可以延缓动脉硬化。降低胆固醇 蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。 防癌抗癌，对预防肠癌有一定作用。 益气健脾 。

可以清炒带皮蚕豆角

主料：带皮蚕豆500g

辅料：油适量、盐6g、味精2g、水适量、小葱4根

步骤：

1、将剥好的蚕豆洗净 ；葱洗净切段备用。

2、起油锅待7分热后加入盐。

3、翻炒几下后加水，水量约与蚕豆持平 盖上锅盖，焖10分钟左右。

4、加入入味精、葱段收汁。

晒干的白萝卜条能吃吗？

当然可以！萝卜是一种大众蔬菜，在饮食或食疗中广泛使用，因而属金能入肺，是消食健胃，解毒生津，润肺止咳，利尿通便，起到益气养血又能止呕等作用。对于农家来说，每年萝卜又多又平时，居家都把萝卜切条用盐搓软过后，放置一晚，第二天就拿出外面凉晒。也有很多人选择冬至节这天，用新鲜萝卜成只切条直接挂在竹篙上凉晒，晒干后扎成一小扎一小扎，用报纸或保鲜袋封装，以免回南天或过气软化而发霉变质。对于寒冷或胃寒之人吃之就不怕其凉性了，也不怕有生辣味，干品只有甜味又相当脆口，吃一碗白粥加上它，相当开胃。如果加入各种腊味或生料肉或煲骨头或鱼头汤，你吃过一次包你下次又想吃。萝卜条(干)如适当运用，又是食疗的好材料。比如，萝卜条或片，加冰糖煮可止咳。萝卜条加杏仁，生姜片煲也是解表止咳，适用于各种类型感冒引起的咳嗽。萝卜干加紫菜，陈皮煲，对于矿物质缺乏的中老年人及发育旺盛的儿童也大有益处，有清热解毒，行气散结作用。萝卜条加蒜苗煮汤，可健胃消食，治恶心呕吐，嗳气吞酸或腹胀腹痛腹泻或咽喉干痛，如再加牛百叶同煲，起到益气养血，健脾消食作用。用于脾胃虚弱，不能正常消化吸收，气血之源欠缺者，症见消化力不足，脸色苍白，不思饮食，食难消化，日渐消瘦或时有胶脹不舒。总之，益处多多！

到此，以上就是小编对于云南萝卜皮干做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南萝卜皮干做法大全的2点解答对大家有用。