重庆水滑牛肉做法大全,重庆水滑牛肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆水滑牛肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆水滑牛肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 水滑牛肉汤的做法？
2. 滑牛肉片做法？
3. 牛肉滑汤福州怎么做？
4. 滑牛肉片做法？

水滑牛肉汤的做法？

 水滑牛肉汤的做法如下：

牛肉切丝、生姜切丝，葱花分开葱白葱绿，不吃牛肉换成猪肉也好吃的。

牛肉丝+生抽，香醋、胡椒粉、小苏打，地瓜粉搅拌均匀。

第二次放入地瓜粉抓至吸收备用。

少油爆香葱花，锅里加入清水姜丝煮开。

水开分散牛肉丝，下入锅中定型再搅散煮开一分钟撒入葱绿食盐即可。

滑牛肉片做法？

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

接着再把牛肉500克切成片，片的厚度为三毫米。

3.

准备一个干净的碗，里面放入牛肉片500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，鸡精15克。

4.

牛肉滑汤福州怎么做？

福州牛肉滑汤的做法如下：

准备食材：牛肉、淀粉、酒糟、古田红酒、蛏酱、生姜、当归、小葱、干辣椒、胡椒。

牛肉洗净切薄片。

在碗中加入酒糟、淀粉、鸡精、盐、牛肉，抓抓抓。抓到牛肉粘手，并且没有半点水分。放在一旁稍微腌制一会儿。

炒姜丝、当归，干辣椒。然后倒水。水烧开。用手抓起碗里的牛肉，一片一片的下。在牛肉滑浮起烧开前加入蛏酱，盐调味。出锅前，加入葱花。

喜欢的可以加胡椒调味。

总的来说，福州牛肉滑汤的制作需要选用新鲜的食材，经过腌制和烹煮，最后加入调料即可完成。

滑牛肉片做法？

滑溜牛肉片的做法是。牛肉顶刀切片。放水里清洗了血水。

把鸡掉血水的牛肉放到盆里。打上蛋清。放上淀粉。手抓匀把肉抓得滑嫩。再倒上色拉油。

牛肉按顺序放入油锅里。把肉打散。肉变色就可以捞出。然后上佐料爆炒。滑溜牛肉片就做好。

1、牛肉洗净，切成薄片，用蛋清、淀粉、盐上浆。

2、青红椒去蒂、去籽洗净，切成菱形片；竹笋洗净切片；水发木耳择洗干净，撕成小片；葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。

3、锅内添清水，加热至微沸时，将肉片放入滑熟，捞出备用。

4、葱、姜、蒜炒出香味，放请红椒片、竹笋片，炒至断生，再放入木耳、肉片、盐、料酒、鸡精翻炒均匀，装盘。

到此，以上就是小编对于重庆水滑牛肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆水滑牛肉做法大全的4点解答对大家有用。