云南正宗烧粑粑做法大全,云南正宗烧粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南正宗烧粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南正宗烧粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南荞粑粑的做法面塑？
2. 新鲜苞谷粑怎样做？
3. 云南面蒿粑家常做法？

云南荞粑粑的做法面塑？

1、苦荞面加水搅拌均匀，把苦荞面和水和成浆状。

2、热锅擦少量植物油，放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入，拼接成各种卡通图案，宝宝很喜欢。

3、煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。

4、迪庆地区的彝族、傈傈族都栽苦养和甜养并以此为主食之一。

5、养粑粑做时用开水与苦养面和拌，捏成饼状可放入火塘中烧烤也可放入水中煮，熟后蘸蜂蜜吃，细软而无苦味，清凉润肠，是人见人爱的药用食品；甜养面则用水和稀在锅内摊饼，翻动几次，即可食用，这两种芹粑粑在各大宾馆现都有售。

第一步：酵母+白砂糖+温水（35度），搅拌放置10分钟左右。

第二步：苦荞面放入第一步成果里，然后一起搅拌成可以慢慢流动的糊状。

第三步：盖上保鲜膜等发酵成1.5–2倍大小；

第四步：开始冷水上锅蒸，大约25分钟左右，直接把糊状倒进用纱布垫好的蒸锅里，不要搅动；

第五步：蒸好之后用划成块就可以吃了，味道苦中回凉，冷了口感非常好。

主料:荞麦面50克

辅料:鸡蛋1个，泡打粉3克，白糖20克

荞粑粑的做法

1.将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器

2.慢慢倒入水，用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊状待用

3.用刮刀检查下面糊的粘稠度

首先把荞面里面加入鸡蛋和糯米粉，再加入清水和白砂糖慢慢搅拌均匀和成面团，然后把面团用保鲜膜包裹起来放置两个小时，再把面团取出来切成块做成粑粑，然后放到蒸屉上，慢慢蒸一个小时左右，这样美味的云南荞面粑粑就可以做好了，非常好吃，然后盛出来切成块冷却一会，再裹上红糖搅拌均匀就可以了

新鲜苞谷粑怎样做？

苞谷粑，又叫玉米粑粑，是小时候最常吃到的点心了，长大后更是想念，就自己做。

玉米粑粑

用料： 玉米6根、面粉30克、白糖30克、水一点点

做法

6根大玉米。

去掉玉米皮处理干净。

用擦丝板擦碎。

加入面粉白糖和一点点水和成团。

1、将玉米粒儿放入果汁机里，加入少量的水，打成玉米糊糊。

2、将玉米糊糊、糯米粉、红糖、鸡蛋都放入盆里。

3、少量多次倒入清水，用勺子调成糊状，如果喜欢吃硬一点的，糊糊稍微调浓稠点，喜欢吃软一点就多放点水，这个水量不用太精确了。

4、平底锅里刷油，中小火加热，用勺子舀起一勺玉米糊糊，垂直倒入锅中，将玉米粑粑底部煎至凝固，表面边缘的地方微***得透明后，将玉米粑粑翻个面，两面都煎至金黄即可出锅了。

1.主料

玉米500克

辅料

白糖50克

步骤1

蒸。包谷米磨成茸泥，加入白糖拌匀，捏成10个三角形状包谷粑，每个约重50克，用新鲜的包谷叶10张包上蒸熟即可

烹饪技巧

糯软香甜，色泽淡黄，营养丰富。

2.用料：玉米

 四糖 适量玉米淀粉 

食材：玉米粉150克，黄豆粉150克，白糖20克，鸡蛋1个

做法：

1.玉米粉放入盆中，缓慢加80°左右的水100克不断搅拌，把玉米粉烫一下，然后放入黄豆粉，磕入鸡蛋，放入白糖。

2.加少许水，用手抓成干一点的糊状，盖上盖醒面30分钟。

3.红大豆提前煮熟备用。

云南面蒿粑家常做法？

面蒿粑是云南地区的一种传统小吃，尤其在傣族等少数民族中非常流行。它主要由糯米粉制成，并加入面蒿（一种香草）来增添独特的香气。以下是一种简化的家常做法：

材料：

- 糯米粉

- 新鲜面蒿（或干面蒿，需提前泡发）

- 糖（根据个人口味调整）

- 水

做法：

1. 准备面蒿：如果是新鲜的面蒿，需要清洗干净并切碎；如果是干面蒿，需要提前用温水泡发，然后切碎。

到此，以上就是小编对于云南正宗烧粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南正宗烧粑粑做法大全的3点解答对大家有用。