云南糯米豆沙粑粑做法大全,云南糯米豆沙粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南糯米豆沙粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南糯米豆沙粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 水丽花糯米粑的做法？
2. 糯米豆沙油角的做法？
3. 如何做豆沙糯米团子？
4. 糯米豆沙馅饼的做法，糯米豆沙馅饼怎么做好吃？

水丽花糯米粑的做法？

用料

水密花100 克

水少许

豆沙500 克

粘米粉100 克

糯米粉400 克

苏打粉3 克

豆沙水密花粑粑的做法步骤

步骤 1

将水密花洗净，注意有些会有泥巴，把泥巴洗干净。

糯米豆沙油角的做法？

材料：糯米粉十二两，片糖四片，水一杯，白芝麻一两 ，豆沙200g 。

制法：

1、先用水3/4杯加片糖四片将糖煮溶。

2、拨出糯米粉半杯，加余下之1/4杯冷水搓成粉团，将粉团投入糖水内煮熟。

3、将余下之糯米粉倒於盆内，将熟粉团及滚热之糖水倒入粉内急急搅动，然后搓成粉团。

4、将粉团搓成长条，切粉如汤丸大小，压扁包入适量的豆沙，捏成角形，用少许冷水湿外皮，再沾上白芝麻，用中上火炸约八分钟即成。

如何做豆沙糯米团子？

材料主料：自制豆沙200g、糯米粉200g；

辅料：清水250ml

1、平底锅下一碗水,煮开;

2、加入一半量的糯米粉,小火拌匀;

3、离火,加入余下的糯米粉拌匀至不粘手;

4、卷成长条,分成差不多大小的剂子;

食材：红豆50克，水3杯，琼脂5-8克，淀粉30克，糖60克，椰奶1杯

做法

1、琼脂在凉水中泡软待用。

2、红豆洗净，加3杯水，煮至红豆熟透（不要太烂）。

3、留红豆（熟）及煮红豆的水约280毫升，加糖搅拌至融化。

1、用料：澄面75克，红豆沙250适量，糯米粉300克，水450克，糖30克，油30克。

2、把糯米粉、澄面、糖、水、油放在容器中搅匀上锅蒸。大火水开在中火四十分钟。

3、等蒸好的面糊稍微冷却点，戴好一次性手套沾一点点油，将倒出来面糊揉匀，按个人喜好大小把面团和红豆沙分成十六分左右，把红豆沙包进面团结搓圆在表面稍微沾一点点油，用保鲜膜一个个包起来，防止团子粘在一起。

准备材料：

糯米粉 500G

烧开的水：适量

豆沙馅：一包，市场上有卖；

步骤：

1；500g 糯米粉，加入刚刚烧开的水，用筷子搅拌开，然后趁热开始揉面，边揉边加一点糯米粉，以免粘在手上，把它揉成一个光洁的面团，然后分60g左右一个剂子，拿其中一个把它揉成小碗状，放入豆沙馅适量，用右手慢慢把皮子收拢，把团子底部按平，用手掌心把团子搓搓圆即可，500克大概能做18个左右；

2，把团子放在大小适合的烘培纸上，水烧开，上锅蒸10分钟左右，端出来立马用扇子扇，团子马上铮亮铮亮的；直接可以吃了

糯米豆沙馅饼的做法，糯米豆沙馅饼怎么做好吃？

糯米豆沙馅饼是一道美味可口的传统小吃，外皮软糯，内馅香甜。以下是一种常见的糯米豆沙馅饼的做法：

 

1. 材料：糯米粉200—300克、红豆沙适量、温水适量、白糖少许（可根据个人口味调整）；

2. 步骤：

1. 倒入糯米粉加一点点白糖，不喜欢甜的可以不放白糖，因为豆沙本来就已经够甜了；

2. 加入适量温水，揉成形状；

3. 揉成一个个的小圆球，豆沙馅也揉成小球球状；

4. 包好收口然后压扁就可以了；

5. 锅热好倒入一点点油，小火两面煎好，要随时翻面，不然容易焦；

6. 做多了可以放冰箱冷藏一两天，要吃了再拿出来热。

 制作步骤

1. 将红豆浸泡四五个小时后开火煮半个小时，煮熟后捞出，在油锅里翻炒（可以加入适量砂糖），直至水分消失，制成红豆沙。

2. 按照糯米粉和面粉大约3:1的比例混合，加入适量的清水揉成面团。如果面团过硬，可以适当添加一些水调整。

3. 取一小块面团，捏成小碗状，放入适量红豆沙，然后捏紧搓圆。

4. 将搓圆的面团放在纱布上，再用纱布盖上，然后用手掌轻轻按下，形成小圆饼。

5. 揭开纱布，将小圆饼两面刷一层水，然后放入面包糠中裹上面包糠。

6. 锅中油温升至三成热时，放入饼坯，中小火煎制。一面煎至定型后再翻面煎，煎至两面金黄即可。

7. 出锅后可以放在吸油纸上，吸收多余的油脂。

到此，以上就是小编对于云南糯米豆沙粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南糯米豆沙粑粑做法大全的4点解答对大家有用。